Conserver un jambon entamé : 5 erreurs à éviter
Mis à jour le 08/05/2026 La saveur et l’arôme incomparables d’un bon jambon s’obtiennent après un processus d’élaboration
Chez Nico Jamones, nous sommes passionnés par le jambon et nous souhaitons partager cette passion avec vous. Sur le blog de Nico Jamones, vous trouverez des informations claires, concises et actualisées sur toutes les nouveautés du secteur, de délicieuses recettes ou les meilleurs conseils de notre Maître Jambon. Plongez dans l'univers du jambon et profitez d'une expérience gastronomique unique.
Mis à jour le 08/05/2026 La saveur et l’arôme incomparables d’un bon jambon s’obtiennent après un processus d’élaboration
Il est difficile de résister à la saveur d’un bon plat de lomo, chorizo ou salchichón, et encore plus
Du 22 au 24 février s’est tenu à Ciudad Real le IVe Concours Régional de Trancheurs de Jambon, réunissant
Beaucoup de gens pensent que le jambon ibérique est l’un des premiers aliments à éliminer pour perdre quelques kilos.
El universo del jamón ibérico es vasto y fascinante, marcado por distintas denominaciones de calidad: jamón de bellota, de cebo
Mis à jour le : 30/08/2026 Il y a peu de choses aussi bonnes que de savourer une tranche de
Une étude scientifique révèle que le Jambon ne se contente pas de ravir notre palais, il fait également partie des aliments bons pour le cœur.
Pour être en excellente santé, les experts recommandent de suivre une alimentation variée apportant les quantités nécessaires de
Du 17 au 19 septembre se tiendra à Madrid une nouvelle édition de Meat Atraction, le Salon International
Le jambon cru est l’un des aliments les plus emblématiques de notre gastronomie, de plus en plus connu
On dit que le jambon est appelé « serrano » car c’est dans la « sierra » (montagne)
Une étude menée par l’Hôpital Ramón y Cajal a démontré que le jambon ibérique est bon pour la santé : sa consommation aide à réduire le risque cardiovasculaire. Le jambon ibérique protège et améliore la fonction endothéliale grâce à l’acide oléique et aux polyphénols, qui favorisent l’antioxydation et l’anti-inflammation.
La consommation de viande de porc est indispensable car elle contient les protéines nécessaires et son profil lipidique
La Xe édition du Salon National du Vin (Fenavin). a débuté hier. Un rendez-vous biennal pour le secteur viticole dont
