Pour un professionnel de l’hôtellerie, le choix d’un fournisseur est une décision stratégique. Nous savons qu’au moment d’acheter de la charcuterie et des jambons en gros, on ne recherche pas seulement un bon produit, mais aussi la sécurité de recevoir une qualité constante, livraison après livraison. Chez Nico Jamones, en tant que fabricants et fournisseurs de charcuterie avec plus de 60 ans d’expérience, nous connaissons parfaitement ce besoin. Notre engagement est d’offrir précisément cela : la tranquillité d’un produit excellent qui assure tant la satisfaction de vos clients que la rentabilité de votre entreprise.
Depuis 1965, nous nous sommes spécialisés dans l’élaboration de jambon artisanal. Nous sommes maîtres jambonniers et nous appliquons ce savoir-faire, transmis de génération en génération, comme la garantie maximale de professionnalisme. Nous vous invitons à découvrir les avantages de travailler avec un distributeur de jambons de confiance qui contrôle tout le processus, de l’origine jusqu’à votre cuisine, assurant un résultat de qualité exceptionnelle.
Nous comprenons que la satisfaction des clients et la rentabilité durable sont des piliers fondamentaux pour votre quotidien. Pour cela, il est primordial de compter sur une matière première de grande qualité fournie par un fournisseur sérieux et engagé. Avec Nico Jamones, vous accédez à un produit qui répond à des normes élevées et vous renforcez la confiance de votre clientèle, augmentant ainsi la réputation de votre établissement.
Notre proposition de valeur repose sur trois points clés :
QUALITÉ CONSTANTE
La régularité est la clé en hôtellerie. Notre maître jambonnier sélectionne à la main chaque jambon et épaule à son point optimal d’affinage. Ce contrôle exhaustif, associé au séchage lent et naturel dans nos propres caves, garantit une qualité constante tout au long de l’année. La dernière pièce que vous achèterez sera aussi exceptionnelle que la première.
GAMME DE JAMBONS SANS ADDITIFS
De plus en plus de clients privilégient la consommation de produits naturels sans additifs artificiels. Nos jambons élaborés exclusivement avec du sel marin, sans nitrites ni nitrates, deviendront un facteur de différenciation pour vos convives.
SAVEUR MÉMORABLE
Notre processus d’affinage naturel en cave donne pour résultat un jambon avec une richesse de nuances unique. Cette saveur supérieure est ce qui transforme un bon plat en un plat mémorable. Un tel produit marquera les esprits et contribuera directement à fidéliser votre clientèle.
Le choix d’un fournisseur de jambons n’est pas une simple question de logistique. Cela requiert de la confiance, de la sécurité et la certitude que derrière chaque livraison se trouve une équipe engagée envers votre entreprise. Chez Nico Jamones, la vocation de service est aussi importante que la qualité des pièces.
Nous sommes une entreprise familiale avec plus de 60 ans d’expérience dans le secteur, spécialisée dans l’élaboration de jambons et de charcuterie. Notre trajectoire nous a permis de perfectionner chaque étape du processus, de la sélection de la matière première jusqu’au séchage final en cave. Ce savoir-faire, peaufiné pendant des décennies, se traduit par un produit fiable et un partenaire de confiance qui comprend votre entreprise.
Nous disposons des labels de qualité et de sécurité alimentaire les plus reconnus du secteur (tels que BRC et IFS), qui attestent de notre rigueur à chaque phase de l’élaboration. C’est une garantie solide que vous travaillez avec un produit qui respecte les normes les plus élevées de contrôle et de traçabilité.
Notre équipe commerciale est composée d’experts qui vous conseilleront pour trouver le produit et le format qui s’adaptent le mieux à votre entreprise, au type de cuisine que vous proposez et à vos besoins logistiques spécifiques. Nous sommes flexibles et nous sommes là pour vous apporter des solutions et faciliter votre travail au quotidien.
Du jambon Bellota 100 % ibérique à une large gamme de charcuterie et jambons serranos dans tous les formats. Nous fournissons une solution intégrale qui vous permet de centraliser vos achats et de vous assurer la même saveur et qualité sur toute la carte des produits affinés que propose votre établissement.
Ci-dessous, nous vous présentons une sélection des produits les plus remarquables pour leur rendement et leur qualité exceptionnelle. Nous avons réuni les articles clés pensés pour optimiser votre travail quotidien, en maximisant le rendement.
Nous mettons à votre disposition toute notre expérience à travers une gamme complète de produits ibériques, des pièces entières de jambon ou d'épaule, jusqu'aux formats pratiques en tranches ou coupés au couteau avec un grammage industriel. Chaque présentation est pensée pour optimiser le flux de travail en cuisine, garantissant des avantages clés tels que l'agilité du service, le contrôle précis des portions ou l'exploitation maximale du produit.
La ligne innovante de fonds et crèmes prêts à l'emploi de Nico Jamones vous servira de base pour une multitude de plats, apportant toujours la saveur incomparable de notre jambon ibérique. Que ce soit pour des ragoûts, des riz ou des sauces, c'est une solution parfaite pour standardiser la saveur, contrôler les coûts et minimiser les heures de préparation. Le catalogue comprend : Bouillon de jambon ibérique, Bouillon de poulet et jambon ibérique, Crème de légumes au jambon ibérique et Crème de champignons et bolets au jambon ibérique.
L’efficacité en cuisine est aussi importante que la qualité du produit. C’est pourquoi nous avons développé une gamme de formats HORECA pour vous faciliter l’achat de charcuterie et de jambons en gros, en veillant à ce que chaque produit réponde à nos critères exigeants de sélection et d’affinage.
Élevez le standing de vos événements d’entreprise, mariages ou célébrations familiales avec la présence d’un coupeur de jambon professionnel. Nos maîtres coupeurs offriront non seulement un service impeccable, mais créeront également une expérience interactive et inoubliable pour tous les invités.
La confiance se gagne avec le temps et avec un produit qui parle de lui-même. Nous sommes fiers d’être le fournisseur de charcuterie de certains des groupes de restauration les plus exigeants du pays. Ce sont des professionnels qui apprécient la qualité et un service à leur hauteur.
Toutes les commandes sont livrées dans un délai de 24 heures ouvrables à compter de la confirmation de la commande. Vous recevrez votre marchandise rapidement et dans des conditions parfaites pour ne pas interrompre le rythme de votre cuisine.
Oui. Si vous avez un besoin imprévu ou une urgence de dernière minute, nous proposons un service de livraison rapide avant 10h00 le lendemain matin.
Actuellement, le service de livraison couvre toute l’Espagne péninsulaire.
Bien entendu. Nous comprenons les besoins de l’achat en gros. Nos prix sont adaptés aux professionnels HORECA pour vous faire bénéficier de remises selon le volume de vos commandes.
La flexibilité est l’une de nos marques de fabrique. Si vous avez besoin d’un grammage spécifique pour des sachets de tranches, d’un type de coupe particulier ou de toute autre présentation, faites-le nous savoir et nous ferons tout notre possible pour vous proposer un format qui s’ajuste à votre entreprise.
Travaillez avec nous et découvrez un partenaire de confiance qui vous offre un produit exceptionnel et un service à la hauteur de votre entreprise.
Pour obtenir des informations plus détaillées sur les produits, les modes de livraison ou les commandes en gros, contactez-nous. L’équipe de conseillers experts de Nico Jamones vous répondra pour résoudre tout type de doute. Nous vous attendons !
