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Chez Nico Jamones, nous sommes passionnés par le jambon et nous voulons partager cette passion avec vous.

Si vous cherchez une recette d’été fraîche, rapide et délicieuse, ces œufs mimosa au salmorejo et au jambon cru sans additifs vont vous conquérir.Faciles à préparer, très nutritifs et parfaits en apéritif, en entrée ou même en dîner léger. Le meilleur dans cette recette, c’est qu’elle combine :✅ Des protéines de qualité (œufs et jambon […]

Cerdos ibéricos moviéndose libremente en la dehesa durante la montanera
La dehesa est un écosystème unique au monde, caractéristique du sud-ouest de la péninsule Ibérique, où l'on trouve plus de 2 millions d'hectares de paysages naturels répartis entre l'Estrémadure, l'Andalousie et la Castille-La Manche.
tipos de jamón ibérico
Il existe quatre types différents de jambon ibérique selon leur pourcentage de race ibérique et leur type d'alimentation et d'élevage : Jambon de Bellota 100% Ibérique (bride noire), Jambon de Bellota Ibérique (bride rouge), Jambon de Cebo de Campo Ibérique (bride verte) et Jambon de Cebo Ibérique (bride blanche)
el jamón ibérico es bueno para la salud
Une étude menée par l'Hôpital Ramón y Cajal a démontré que le jambon ibérique est bon pour la santé : sa consommation aide à réduire le risque cardiovasculaire. Le jambon ibérique protège et améliore la fonction endothéliale grâce à l'acide oléique et aux polyphénols, qui favorisent l'antioxydation et l'anti-inflammation.
Ración de jamón de bellota ibérico cortado a cuchillo
Une étude réalisée par l'Hôpital Juan Ramón Jiménez de Huelva révèle que le jambon de bellota ibérique est un aliment riche en acide oléique, c'est-à-dire une bonne graisse capable de réduire les taux de mauvais cholestérol et d'augmenter le bon, contribuant à améliorer la santé cardiovasculaire.

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