Meat Atraction proposera un espace dédié aux produits ibériques

Du 17 au 19 septembre se tiendra à Madrid une nouvelle édition de Meat Atraction, le Salon International du Secteur de la Viande organisé conjointement par Anice (Association Nationale des Industries de la Viande d’Espagne) et Ifema, qui a réuni l’an dernier plus de 10 000 professionnels venus de 43 pays, notamment d’Italie, du Portugal et de France.

Cette année, le salon proposera en nouveauté IbéricoLand, un espace monographique dédié aux entreprises commercialisant des produits ibériques, dont l’objectif est de dynamiser la commercialisation de ce type d’aliments en faisant connaître « des aspects tels que la qualité, la sécurité alimentaire, la traçabilité, l’étiquetage, l’authenticité d’un produit européen millénaire, sain sur le plan nutritionnel et sanitaire, ou encore le respect du bien-être animal, en mettant l’accent sur l’importance de la durabilité », selon un communiqué de l’organisation de Meat Atraction. « The Taste of Iberian Passion » est le slogan choisi pour faire connaître IbéricoLand sur le marché international.

La troisième édition du salon dédié au secteur de la viande coïncidera également avec la tenue du Xe Congrès Mondial du Jambon Cru, un rendez-vous biennal destiné à faire connaître les nouvelles tendances, nouveautés et réussites du secteur.

L’engagement de Meat Atraction en faveur de la valorisation et de la visibilité des produits ibériques met en lumière le poids d’un secteur dont le chiffre d’affaires avoisine les 2 milliards d’euros et qui contribue largement au maintien et au développement du milieu rural. Selon les données d’Asici, les 16 400 exploitations d’élevage, 80 abattoirs et plus de 500 entreprises qui composent le secteur ibérique sont liés au milieu rural.

Il y a plus de 50 ans, le fondateur de Nico Jamones, Nicolás González Alonso, a fait le pari d’entreprendre et de vivre avec sa famille à Luciana, une petite commune de Ciudad Real où il a installé un séchoir à jambons. Aujourd’hui, l’entreprise dispose de deux installations : une usine logistique moderne à Luciana, dédiée à l’élaboration de jambons et d’épaules, et les bureaux de Ciudad Real.

Les produits Nico ont été récompensés par de prestigieux prix et sont présents dans plus de 40 pays. Sur notre boutique en ligne, vous pouvez également choisir parmi une sélection des meilleurs produits et recevoir votre commande confortablement à domicile sous 3 jours. Il ne vous restera plus qu’à profiter de l’arôme et de la saveur d’un jambon de qualité.