Recette de cannellonis froids au jambon, concombre et houmous.
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Chez Nico Jamones, nous sommes passionnés par le jambon et nous souhaitons partager cette passion avec vous. Sur le blog de Nico Jamones, vous trouverez des informations claires, concises et actualisées sur toutes les nouveautés du secteur, de délicieuses recettes ou les meilleurs conseils de notre Maître Jambon. Plongez dans l'univers du jambon et profitez d'une expérience gastronomique unique.
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Mis à jour le : 19/06/2026 Fort de siècles d’histoire dans nos caves, le jambon n’est pas seulement un mets
Conservez le jambon à température ambiante (idéalement entre 20 et 23 degrés) sur un porte-jambon et ne coupez que ce qui sera consommé sur le moment. À la maison, pour placer le jambon, choisissez un coin frais et sec sans lumière directe.
Jambon ou épaule ? Découvrez toutes leurs différences : origine, types, processus et mois d’affinage, difficulté à la coupe au couteau, saveur et prix. Apprenez aussi quand et où acheter un jambon ou une épaule.
Bride noire : Jambon de bellota 100% ibérique
Bride rouge : Jambon de bellota ibérique
Bride verte : Jambon de cebo de campo
Bride blanche : Jambon de cebo ibérique
