Recette de cannellonis froids au jambon, concombre et houmous.

Voici cette recette originale de cannellonis froids au jambon, concombre et houmous :

Voici l’entrée la plus rafraîchissante pour cet été.

Trouver quelque chose qui plaise à toute la famille est compliqué, mais cette fois, ce fut unanime, nous avons tous adoré.

C’est tellement rafraîchissant, savoureux et sain.

Les ingrédients sont peu nombreux et totalement de saison, donc si vous investissez dans un bon jambon, le plat devient extraordinaire.

Pour cette recette, j’ai utilisé de l’épaule de cebo ibérique @nicojamones, dans un emballage contenant 73 % de plastique en moins.

Personnellement, j’aime beaucoup l’épaule, car elle est plus juteuse, mais bon, chacun ses goûts. Quoi qu’il en soit, l’important c’est que ce soit un bon jambon, sans aucun doute.

Ingrédients : (pour 6/8 personnes)

1. Houmous (1 cuillère à café par cannelloni)
2. 6/8 tranches d’épaule ibérique
3. 1 ou 2 concombres
4. 1 tomate moyenne
5. Sel
6. Graines de sésame noir pour décorer

Préparation :

1. Dans cette vidéo, vous pouvez voir comment préparer le cannelloni ; je vous propose deux options : mettre d’abord le jambon, le concombre puis le houmous, ou commencer par le concombre, puis le jambon et le houmous.
2. Ensuite, décorez avec de la tomate et du sésame.

J’ai alterné les deux méthodes pour que le plat soit plus joli à regarder.

Profitez de cette entrée, car je vous le dis, elle va devenir le plat vedette de mes dîners d’été.