Chez Nico Jamones, nous sommes passionnés par le jambon et nous souhaitons partager cette passion avec vous. Sur le blog de Nico Jamones, vous trouverez des informations claires, concises et actualisées sur toutes les nouveautés du secteur, de délicieuses recettes ou les meilleurs conseils de notre Maître Jambon. Plongez dans l'univers du jambon et profitez d'une expérience gastronomique unique.
Apprenez à couper une épaule ibérique comme un véritable maître jambonnier. Découvrez les outils nécessaires, la bonne façon de positionner l’épaule et les meilleures techniques pour obtenir des tranches fines et savoureuses. Suivez ce guide étape par étape et profitez pleinement de la saveur de l’ibérique !
Cette recette est tout ce qu’il vous faut pour réussir en toute occasion. Sa base de pâte filo, légère et
Le jambon est l’un des produits les plus emblématiques de la gastronomie espagnole, mais tous les jambons ne se valent
En cette période de l’année, un bon ragoût de légumineuses fait toujours du bien, non ? Avec un bon filet
NICO Jamones participera au salon Meat Attraction 2025, qui se tiendra à IFEMA Madrid, les 25, 26 et 27 février.
Aujourd’hui, je vous propose un plat qui sent bon la maison et a le goût des souvenirs. Ce ragoût de
Le jambon est un aliment clé de par sa tradition, sa saveur et sa qualité nutritionnelle. Cependant, lorsqu’il s’agit de
Pour partager un dîner informel entre amis, rien de mieux qu’une recette facile, savoureuse et avec une touche spéciale. Ce
NICO Jamones a été récompensé par le prix Innovation Hub Awards 4.0 au salon Meat Attraction 2025, le salon international
Parmi les accessoires pour couper le jambon, le couteau à jambon est indispensable pour obtenir des coupes précises et tirer
Peu de délices gastronomiques suscitent autant d’admiration que le jambon, un emblème de la cuisine espagnole présent lors des réunions
Les acariens du jambon sont de petits arachnides qui prolifèrent dans des environnements humides et mal ventilés, en particulier sur
Nico Jamones, entreprise familiale forte de 60 ans d’expérience spécialisée dans l’élaboration de jambon cru, poursuit sa stratégie de croissance
S’il y a une combinaison qui fonctionne toujours en cuisine, c’est bien poulet, champignons et pommes de terre. Mais si
