La gamme de jambon serrano et ibérique 0% additifs remporte le prix Innovation Hub Awards 4.0 au salon Meat Attraction 2025

NICO Jamones a été récompensé par le prix Innovation Hub Awards 4.0 au salon Meat Attraction 2025, le salon international de référence pour l’industrie de la viande, qui s’est tenu du 25 au 27 février à Ifema Madrid. Cette distinction, décernée pour sa gamme remarquable de jambon cru, serrano et ibérique 0% additifs, souligne l’engagement de l’entreprise envers l’innovation et la qualité dans le secteur de la viande.

Ce prix, décerné dans l’espace Innovation Hub Awards 4.0, dédié à récompenser l’effort et l’engagement en faveur de l’innovation des entreprises participantes, met en lumière l’engagement de NICO Jamones à proposer des produits sains et de haute qualité, en associant des processus traditionnels transmis de génération en génération à l’innovation et aux technologies de pointe.

« Nous sommes très fiers de recevoir ce prix, qui récompense notre effort d’innovation et notre volonté d’offrir à nos clients des produits de la plus haute qualité », a déclaré Nicolás González, directeur général de NICO Jamones. « Cette distinction nous encourage à continuer de rechercher l’excellence et l’innovation dans le secteur de la viande. »

Meat Attraction 2025, qui a réuni près de 300 entreprises exposantes et plus de 14 000 professionnels, s’est imposé comme un rendez-vous incontournable pour l’industrie de la viande à l’échelle internationale. NICO Jamones a mis en avant sa gamme primée de jambon cru, serrano et ibérique 0% additifs, ainsi que son fond de jambon ibérique et ses veloutés 100% naturels, des produits reconnus pour leur saveur authentique et leur engagement en faveur de la santé.

Pendant le salon, NICO Jamones a participé à un programme de showcookings, où elle a eu l’honneur de collaborer avec le chef José Antonio Medina, du restaurant Coto de Quevedo, distingué par une étoile Michelin et un Sol Repsol. Ensemble, ils ont proposé une expérience gastronomique unique, alliant tradition et innovation dans la haute cuisine espagnole avec des plats tels qu’une soupe au paprika ibérique ou une crème de cèpes aux champignons de saison et jambon ibérique.

De plus, l’entreprise a participé à des rencontres B2B, favorisant l’internationalisation et la croissance du secteur de la viande espagnol.
NICO Jamones remercie tous les visiteurs qui sont passés sur son stand et réaffirme son engagement envers l’excellence, l’innovation et la tradition dans la production de jambon.