Omelette de pomme de terre roulée au jambon

Pour partager un dîner informel entre amis, rien de mieux qu’une recette facile, savoureuse et avec une touche spéciale. Ce roulé de pomme de terre au four est parfait à grignoter : crémeux grâce au fromage fondant, avec la saveur inimitable du jambon Gran Reserva Duroc 0% additifs, sans nitrates ni nitrites, de @nicojamones, et une texture surprenante. Il se prépare en quelques étapes et se savoure encore mieux en bonne compagnie.

Ingrédients de l’omelette de pomme de terre roulée au jambon

• 5 œufs.
• 450 g de pommes de terre.
• 1 oignon (facultatif).
• 100 g de fromage fondant.
• 100 g de jambon duroc.

Préparation de l’omelette de pomme de terre roulée au jambon

Épluchez et râpez finement la pomme de terre. Si vous utilisez de l’oignon, hachez-le en petits morceaux. Dans un grand bol, battez les œufs, ajoutez la pomme de terre râpée et l’oignon, puis mélangez bien. Salez et poivrez selon votre goût.

Recouvrez une plaque de four d’un tapis en silicone ou de papier cuisson et étalez le mélange uniformément, en formant une fine couche. Enfournez à 180 °C pendant 15 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise et légèrement dorée.

Sortez l’omelette du four et, à chaud, répartissez le fromage fondant sur toute la surface. Ajoutez ensuite les tranches de jambon duroc de @nicojamones. À l’aide du papier cuisson, roulez délicatement pour former un cylindre compact.

Remettez le roulé au four et enfournez encore 10 minutes pour que le fromage fonde complètement et que le roulé prenne forme.

Sortez-le du four et laissez tiédir quelques minutes avant de le découper en tranches. Décorez avec un peu de mayonnaise et de la ciboulette fraîche pour apporter une touche de fraîcheur. Servez chaud ou tiède et savourez cette délicieuse recette en bonne compagnie.

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