Le jambon Serrano Reserva de Nico Jamones présent à Enofusión

Les professionnels et passionnés de vin réunis lors de la neuvième édition d’Enofusión, le Congrès International du Vin qui s’est tenu du 28 au 30 janvier dans le cadre de Madrid Fusión, ont eu l’occasion de déguster les produits récompensés par le « Prix Gran Selección 2018 », parmi lesquels le jambon Serrano Reserva de Nico Jamones. Ces distinctions récompensent chaque année l’excellence de la qualité des produits agroalimentaires élaborés en Castille-La Manche.

Le jambon Serrano Reserva de Nico Jamones se distingue par sa saveur délicate, douce et juteuse, et a été récompensé par le Prix Gran Selección (la catégorie la plus importante) deux années consécutives. Lors de la dernière édition, le jury a souligné que le jambon Nico se distinguait par un arôme « profondément affiné, intense, à la persistance agréable et équilibrée ».

Les produits Gran Selección ont été servis lors de la conférence « Le vin comme destination du voyage foodie », qui s’est tenue le dernier jour d’Enofusión dans la salle Roma, rendue possible grâce à la collaboration du Ministère de l’Agriculture de Castille-La Manche.

En plus du Prix Gran Selección, les jambons Nico ont été distingués à plusieurs reprises. Le jambon Serrano Gran Reserva a reçu en 2018 le Prix Sélection Argent et en 2017 le Prix Sélection Or. De plus, en 2016, le jambon serrano gran reserva hembra a été récompensé par le « Prix Alimentos de España du Meilleur Jambon », remis à Nicolás González, Directeur Général de Nico, par l’ancienne ministre de l’Agriculture, Isabel García Tejerina.

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