Le jambon ibérique, cible privilégiée des voleurs

Ces derniers mois, plusieurs cas de vols de jambons ibériques ont été signalés, entraînant une perte économique très importante pour les entreprises victimes de ces amateurs du bien d’autrui. Parmi ces délits, certaines périodes et provinces, comme les fêtes de Noël, l’Estrémadure et l’Andalousie, sont plus propices à leur survenue.

L’un des vols les plus importants a eu lieu en décembre 2017 dans plusieurs entreprises de Madrid, de Tolède et de Zamora, où des voleurs ont dérobé des fromages, de la charcuterie et des jambons ibériques. La Police a lancé l’« Opération bellota » et n’a pas tardé à retrouver les voleurs et à récupérer plus de 900 produits stockés dans un entrepôt situé dans la commune madrilène de Humanes. La marchandise appartenait à une entreprise de Griñón, qui avait déclaré le vol de plusieurs produits d’une valeur de plus de 350 000 euros, bien que les marchandises récupérées par les agents ne dépassaient pas les 30 000 euros. La Police a eu besoin de pas moins de trois camions pour transporter toute la marchandise saisie.

Le modus operandi est généralement similaire dans tous les cas. Une fois que les voleurs se sont emparés de la marchandise — généralement volée la nuit, en l’absence de personnel dans l’entreprise —, celle-ci est mise en vente sur le marché noir, dans des stands illégaux ou sur Internet, où il est possible d’acheter le produit volé à moitié prix. Outre le délit d’appropriation illicite, la revente ultérieure des jambons au public constitue une menace pour la santé publique, car leur transport, leur stockage et leur vente n’obéissent à aucun contrôle sanitaire. Les personnes qui achètent des jambons dans des lieux ne réunissant pas ces conditions minimales de salubrité risquent de payer un prix très élevé en mettant leur propre santé en danger. Car, comme on dit toujours, le bon marché coûte cher.

Les entreprises productrices de jambon comme Nico Jamones sont soumises à des contrôles sanitaires stricts pour respecter la réglementation en vigueur, et disposent de labels de qualité certifiant que les produits mis en vente ont été élaborés selon les normes exigées. Ainsi, les clients ont la garantie d’acquérir des aliments de qualité, élaborés et conservés dans les meilleures conditions.

Ne vous laissez pas tenter par des prix excessivement bas et faites toujours confiance à des marques engagées envers la qualité et la recherche des meilleures matières premières comme Nico Jamones, où vous trouverez une large variété de produits à des prix abordables, pour que chacun puisse profiter de la saveur d’un bon jambon en toute confiance.