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JAMBON SERRANO GRAN RESERVA DUROC SANS ADDITIFS

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79,00€

Le meilleur reflet d’une race qui apporte au jambon des qualités difficiles à surpasser : des textures et des saveurs d’une qualité exceptionnelle.
Et maintenant Sans Additifs !

Race

50 % Duroc

AFFINAGE MINIMUM

15 mois

Poids

7 kg

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Note de dégustation

Jambon Serrano cruce Duroc de longue maturation vieilli en cave. Viande persillée, saveur douce mais profonde, avec des nuances sucrées et une touche saline parfaitement équilibrée. Son arôme est délicat, persistant et agréable en bouche.

Plus d'informations

Le meilleur reflet d’une race qui apporte au jambon des qualités difficiles à surpasser : des textures et des saveurs d’une qualité exceptionnelle.

Description

Le jambon Serrano Cruce Duroc est un produit premium dans le monde des jambons curés, apprécié pour sa saveur et sa qualité exceptionnelles. Il provient de porcs de la race Duroc, une variété qui se caractérise par une plus grande infiltration de graisse dans la viande, ce qui confère au jambon une texture plus juteuse et une saveur plus intense par rapport aux autres races.

100% naturel – 0% additifs : découvrez l’authentique essence du Jambon Cruce Duroc. Dans notre quête de vous offrir le meilleur, nous sélectionnons avec soin chaque pièce, garantissant un minimum de 15 mois d’affinage sous la supervision experte de notre Maître Jambonnier. Notre secret réside dans la simplicité : nous n’utilisons que du jambon et du sel marin.

Ingrédients

Jambon de porc (50 % race Duroc) et sel marin.
CERTIFIÉ PAR CERTICAR : CP/ETG JS/001/12

Produit sain et naturel, source de protéines facilement assimilables. Aliment idéal pour les enfants, les adultes et les sportifs. Peut s’intégrer à tout type de régime. Le jambon serrano, riche en antioxydants, a un effet positif dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Sa teneur élevée en vitamines, minéraux et fer est aussi un allié parfait pour prévenir l’ostéoporose et l’anémie. Produit sans gluten et sans lactose. Convient aux personnes cœliaques.

Informations Nutritionnelles pour 100 g
Valeur énergétique	1393 kJ	334 kcal
Matières grasses		24 g
dont acides gras saturés		9,5 g
Glucides		<0,5 g
dont sucres		<0,5 g
Protéines		30 g
Sel		4,5 g

Conseils de consommation

Le jambon Nico doit être consommé à température ambiante, c’est-à-dire à environ 21°. À cette température, l’éclat de la graisse naturelle sera préservé, tandis que s’il est trop froid, l’aspect sera plutôt mat. Il convient de couper des tranches fines, de taille moyenne et avec un peu de graisse pour les rendre plus juteuses.

Fiche technique

Fiche logistique