Meat Attraction accueillera le Xe Congrès Mondial du Jambon Cru

Meat Attraction, le salon du secteur de la viande organisé à Ifema, a été choisi pour accueillir le Xe Congrès Mondial du Jambon Cru, qui se tiendra en 2019. Madrid prend le relais de Tolède, qui avait accueilli la dernière édition en juin 2017, pour cet événement important réunissant des professionnels et entrepreneurs du secteur du jambon venus de pays comme la Chine, la France, l’Allemagne, le Mexique, le Japon, le Portugal, l’Italie et l’Espagne.

Carlos González, directeur commercial d’Ifema et responsable de Meat Attraction, a annoncé la nouvelle lors de la cérémonie de clôture de l’édition précédente, qui a réuni 25 interventions et 300 participants.

Les principaux objectifs du congrès sont de faire connaître au-delà de nos frontières le prestige du jambon cru, de découvrir les dernières tendances du secteur, d’élargir et d’actualiser les connaissances scientifiques et techniques sur l’élaboration du jambon, et de mettre en avant les réussites de l’industrie.

Chez Nico Jamones, nous soutenons toute initiative aidant les entreprises du secteur à faire connaître dans le monde entier la qualité des produits espagnols.