Recette de Muffins au Jambon

Voici cette recette de Muffins au Jambon, une idée géniale pour les goûters, les apéritifs ou les anniversaires, qui va vous ravir car le résultat est spectaculaire.

Juteux, savoureux et parfaits à manger avec les mains lors de n’importe quel événement.

Je ne sais pas si vous vous êtes déjà lancés dans la préparation de ces « gâteaux » salés, mais je vous encourage vivement à les faire, car vous allez faire fureur, sans aucun doute.

Comme je vous le dis toujours, le meilleur dans ces muffins, c’est le jambon, c’est pourquoi je mise toujours sur @nicojamones, qui a une saveur spectaculaire et apporte toute la saveur à ces muffins.

Ingrédients (pour environ 6-8 muffins) :

160 g de farine

3 œufs L

1 oignon nouveau

80 g de jambon en dés

25 g de fromage de chèvre bûche

10 g de levure chimique

Une cuillère à café de romarin

1 pincée de noix de muscade et de poivre

1 pincée de sel

Préparation :

1. Hachez l’oignon et faites-le revenir dans un peu d’huile, puis réservez.
2. Préchauffez le four à 180 °C.
3. Battez les œufs et ajoutez la farine tamisée avec le sel, la levure, le poivre et la noix de muscade.
4. Enfin, incorporez le jambon haché, le fromage coupé en morceaux et l’oignon nouveau.
5. Versez le mélange dans les moules à muffins jusqu’aux 2/3 de leur capacité seulement.
6. Enfournez environ 20 à 25 minutes.
7. Sortez du four et laissez refroidir sur une grille.

Profitez-en bien !

Une recette de Cristina Ramirez, @unpedacitodecielo

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