4 versions du classique sandwich au jambon pour un dîner rapide

Préparer un bon sandwich au jambon est une tâche très simple qui ne demande pas beaucoup de temps : il suffit de couper le pain en deux, d’y disposer le jambon coupé en fines tranches et d’ajouter quelques gouttes d’huile d’olive pour rehausser la saveur. Il est également important de le combiner avec un bon pain, de ceux qui croustillent quand on mord dedans. Un plat rapide, facile et simple qui convient parfaitement au déjeuner, au goûter ou au dîner. C’est la version la plus connue, mais si vous voulez élargir vos horizons et profiter d’un dîner différent et rapide à préparer, notez ces 4 idées pour revisiter le classique sandwich au jambon.

1. Sandwich au jambon serrano et fromage brie. Coupez le pain dans le sens de la longueur et disposez d’un côté le jambon serrano, puis par-dessus quelques tranches de fromage brie. Pour le réchauffer, vous pouvez utiliser une plancha, un appareil à croque-monsieur ou le four. Quand le fromage est complètement fondu, c’est prêt à déguster. Un dîner savoureux, prêt en moins de 10 minutes.

2. Sandwich à la catalane. Coupez le pain dans le sens de la longueur, faites-le griller et arrosez les deux morceaux d’un filet d’huile d’olive vierge extra. Ajoutez ensuite la tomate coupée en julienne ou mixée, puis enfin le jambon.

3. Sandwich au jambon, poivrons du piquillo et œuf frit. Faites frire les poivrons dans une poêle ou une friteuse, puis ajoutez une pincée de gros sel. Faites ensuite frire l’œuf (vous pouvez aussi le préparer à la plancha pour réduire les calories) et quand il est presque prêt, baissez le feu et ajoutez à la poêle deux tranches de jambon pour qu’elles deviennent légèrement croustillantes. Coupez ensuite le pain en deux, disposez le jambon à la base, les poivrons par-dessus, puis enfin l’œuf. Avec ce plat savoureux, l’eau vous viendra à la bouche.

4. Sandwich au lomo, jambon et poivrons verts, le fameux serranito. C’est le sandwich typique que l’on trouve dans n’importe quel bar de Séville. Il se prépare généralement avec du mollete, un type de pain blanc, rond et plat très populaire en Andalousie. Mais ne vous inquiétez pas si vous ne le trouvez pas dans votre boulangerie, il est tout aussi bon avec n’importe quel autre type de pain. Commencez par faire frire les poivrons dans une poêle ou une friteuse. Pendant ce temps, faites cuire dans une autre poêle avec un peu d’huile d’olive vierge extra les tranches de lomo de porc (idéalement ibérique). Coupez le pain en deux, ajoutez de chaque côté un peu d’huile d’olive, de la tomate mixée et le jambon. Une fois les tranches de lomo et les poivrons prêts, ajoutez-les au sandwich et régalez-vous. Si vous n’êtes pas du genre à compter les calories, vous pouvez accompagner le plat de frites. Si vous préférez une version light du serranito, vous pouvez remplacer le lomo de porc par du blanc de poulet.

Profitez de votre sandwich au jambon en choisissant toujours des produits naturels et de qualité, comme les pièces et les tranchés serranos et ibériques de Nico Jamones, affinés dans nos séchoirs de Luciana (Ciudad Real) depuis plus de 60 ans.