Le jambon serrano de Nico présent au 30e anniversaire des Prix Alimentos de España

Le 29 novembre dernier s’est tenue au Palais du Fomento de Madrid la cérémonie des Prix Alimentos de España, qui célèbrent cette année leur 30e anniversaire. La première édition a eu lieu en 1986 dans le but de récompenser la qualité et l’excellence des produits espagnols, et au fil des années, elle est devenue l’un des rendez-vous les plus importants pour le secteur agroalimentaire ainsi qu’un grand événement de promotion des produits estampillés espagnols.

La journaliste Francine Gálvez et le finaliste de Masterchef Fabián León ont animé la cérémonie, à laquelle a assisté Luis Planas, ministre de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation, qui a souligné dans son discours l’importance d’un secteur représentant 11% du PIB et créant 2,7 millions d’emplois. Une fois les prix remis, une réception a eu lieu où les invités ont pu déguster les produits récompensés lors de l’édition précédente, comme le jambon serrano añejo hembra de Nico Jamones, lauréat du prix du Meilleur Jambon Serrano 2016. Nicolás González, directeur général de l’entreprise, a reçu cette importante distinction des mains de la ministre de l’Agriculture, de la Pêche, de l’Alimentation et de l’Environnement, Isabel García Tejerina.

Ce prix a récompensé le travail et le parcours de Nico Jamones, une entreprise familiale fondée il y a plus de 50 ans, dont le travail a toujours reposé sur la sélection des meilleures matières premières pour élaborer des produits de qualité. Sur la production totale de Nico, 30% est destinée aux marchés internationaux, principalement vers des pays de l’Union Européenne mais aussi hors d’Europe, comme le Mexique, la Colombie, le Brésil, le Panama, le Costa Rica, le Vietnam, les Philippines, la Corée, le Japon, la Thaïlande, Taïwan, la Nouvelle-Zélande, l’Australie, le Sénégal, le Canada et les États-Unis.