Nico Jamones présente ses produits au Salon Spain Gourmet de Dublin

Nico Jamones a été présent au Salon Spain Gourmet de Dublin, organisé le 5 novembre dernier à l’Hôtel Riu Plaza The Gresham. L’événement, organisé par l’ICEX (Espagne Exportations et Investissements) et le Bureau Économique et Commercial de l’Ambassade d’Espagne à Dublin, comprenait plusieurs activités de promotion destinées à favoriser la présence des produits alimentaires espagnols de qualité sur le marché irlandais.

Au total, 20 entreprises espagnoles ont participé et ont eu l’occasion de faire connaître leurs produits à des professionnels de l’hôtellerie, des cuisiniers, des étudiants en hôtellerie-restauration, la presse gastronomique, des distributeurs et des responsables des principales enseignes alimentaires. Des chefs espagnols prestigieux tels que José Pizarro, Rafael Peña et Ferrán Centelles, ancien sommelier du restaurant El Bulli, ont également participé à l’événement. Dans l’espace « La Table du Chef », plusieurs démonstrations ont été organisées pour montrer aux participants comment utiliser en cuisine les produits des entreprises présentes au Salon Spain Gourmet. Le programme comprenait également trois master class animées par des experts, destinées à faire connaître les propriétés et caractéristiques de certains produits phares de la gastronomie espagnole comme les charcuteries et produits affinés, l’huile d’olive et les conserves.

Pour pouvoir participer à cet important événement de promotion, les entreprises doivent démontrer une capacité d’exportation avérée, une exigence que remplit Nico Jamones, présent dans plus de 40 pays. La plupart d’entre eux appartiennent à l’Union Européenne, bien que les jambons et charcuteries de Nico se trouvent également dans des établissements au Japon, au Mexique, en Nouvelle-Zélande, au Vietnam ou en Corée du Sud.