NICO Jamones est présent à Anuga.

Depuis samedi dernier et jusqu’à demain, la 35e édition du Salon Anuga se tient à Cologne, en Allemagne, rendez-vous biennal du secteur considéré comme le plus important salon agroalimentaire au monde.

Une double présence des industries régionales à ce rendez-vous allemand a été facilitée : d’une part, en favorisant l’exposition groupée de 28 entreprises sous les pavillons officiels de l’Institut du Commerce Extérieur (ICEX) ; et d’autre part, avec la visite groupée de 25 entreprises grâce à l’accord de collaboration entre l’IPEX et la Confédération Régionale des Entrepreneurs de Castille-La Manche (CECAM).

Le salon Anuga, qui célèbre sa 35e édition, est le salon leader, aux côtés du Sial Paris, du secteur agroalimentaire international pour des segments comme la distribution, la restauration ou le catering. Il s’étend sur plus de 284 000 mètres carrés, accueillant toutes les nouveautés du marché, ce qui en fait une grande plateforme commerciale pour les entreprises qui y participent. Lors de sa dernière édition, celle de 2017 puisque l’événement a lieu tous les deux ans, Anuga a accueilli 165 000 visiteurs professionnels venus de 198 pays, des chiffres qui l’ont consacrée comme une véritable vitrine pour découvrir les nouvelles tendances et produits, et se connecter aux évolutions du marché et aux nouveaux fournisseurs.

La Castille-La Manche a réuni un total de 28 entreprises dans plusieurs pavillons officiels de l’ICEX. Par province, la représentation castillane-manchega se compose de cinq industries d’Albacete, 12 de Ciudad Real, deux de Cuenca, une de Guadalajara et huit de Tolède, dédiées à des secteurs et produits très variés tels que les sauces et vinaigres, les moûts concentrés, le fromage, l’huile ou les snacks. Par ailleurs, une dizaine d’entreprises régionales participent au salon à titre individuel.

Aux côtés des entreprises venues en tant qu’exposantes au salon, 25 autres entreprises de Castille-La Manche, opérant dans des secteurs comme l’alimentation ou les boissons, se sont rendues à cette 35e édition d’Anuga dans le cadre d’une action commerciale conjointe de l’IPEX avec l’organisation patronale castillane-manchega, la CECAM, une initiative qui leur a permis de prendre rendez-vous avec des contacts dans le cadre du salon et de découvrir directement les nouveautés du marché agroalimentaire international, tout en évaluant leur participation directe au salon lors de prochaines éditions.

Entre janvier et juillet 2019, les produits agroalimentaires ont occupé la première place des exportations régionales avec 1 434 millions d’euros, représentant 33,4% du total exporté par la Castille-La Manche. Le secteur est mené par les boissons, avec 541 millions d’euros, dont les ventes ont baissé de 13,7% en valeur. Viennent ensuite les fruits et légumes, en hausse de 11% pour atteindre 237 millions d’euros, et les produits carnés, en hausse de 1,1%, jusqu’à 233 millions.

Extrait de www.miciudadreal.es