Nico Jamones continue de croître après l’agrandissement de ses installations
Nico Jamones continue de croître après avoir agrandi ses installations de Ciudad Real de 2 500 mètres carrés, afin d’améliorer sa capacité logistique de stockage,
L’engagement de Nico Jamones à produire un jambon naturel, sans additifs et fidèle à un procédé transmis de génération en génération depuis trois générations de maîtres charcutiers, est une nouvelle fois reconnu internationalement. Nico Jamones a remporté la Grande Médaille d’Or au Trophée International de Francfort 2026 pour son Jambon Affiné Tranché sans Additifs, un produit que l’entreprise familiale promeut depuis des années et pour lequel elle a fait figure de pionnière.
Le jury du Trophée International de Francfort, composé de spécialistes et de professionnels du secteur gastronomique européen, a attribué au Jambon Affiné Tranché 0 % d’Additifs de Nico Jamones la note de 96/100, bien supérieure à la moyenne du jury (89,67) et à la moyenne générale du concours (82,53). L’évaluation détaillée du jury témoigne de la qualité exceptionnelle du produit : 10/10 pour l’aspect, 19/20 pour l’intensité et la qualité aromatiques, 19,5/20 pour la texture, 38/40 pour le goût et 9/10 pour l’harmonie générale.
Cette nouvelle récompense vient s’ajouter aux distinctions obtenues en 2024 et 2025, années où la marque NICO a reçu la Médaille d’Or au Concours International de Lyon et le Prix du Goût Supérieur pour son Jambon Ibérique de Cebo sans Additifs, confirmant ainsi l’engagement de Nico Jamones envers les produits naturels et traditionnels, qui constituent sa marque de fabrique.
De la part de l’entreprise, son PDG, Nicolás González, exprime sa gratitude pour cette reconnaissance :
« Nous sommes engagés depuis longtemps dans la production naturelle de jambon, sans conservateurs ni autres produits chimiques ajoutés. Être des pionniers dans ce domaine et voir notre travail reconnu une fois de plus par un jury international est une source de fierté pour toute l’équipe de Nico Jamones. »
Avec son processus de production situé à Luciana (Ciudad Real), Nico Jamones Nico Jamones a enrichi sa gamme de produits Serrano et Ibérico en proposant des produits sans additifs, tout en conservant le procédé d’affinage traditionnel comme fondement de l’ensemble de son catalogue.
Cette récompense témoigne également d’une évolution des habitudes de consommation, avec une demande croissante pour des produits naturels et artisanaux. Nico Jamones perçoit cette tendance comme une opportunité d’étendre sa présence et de consolider sa position dans les plus de 3 000 points de vente où ses produits sont déjà disponibles.
Plus d’informations sur son site officiel : www.nicojamones.com
Contact national (Commerce de détail et CHR) :
www.nicojamones.com/exportacion/catalogo/
Contact pour l’exportation :
www.nicojamones.com/exportacion/
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