Jabugo accueillera la finale du XIe Championnat d’Espagne des Trancheurs de Jambon

Les 26 et 27 janvier se tiendra à Jabugo (Huelva) la grande finale du XIe Championnat d’Espagne des Trancheurs de Jambon, organisé par l’Association Nationale des Trancheurs de Jambon (ANCJ). Le concours réunira les trancheurs professionnels vainqueurs des différents concours qualificatifs organisés tout au long de 2018. Au total, 7 finalistes devront relever différentes épreuves et démontrer leur habileté au couteau pour décrocher le titre tant convoité de champion d’Espagne 2018.

Parmi les qualifiés figurent la Salmantine Pura Garabaya, finaliste du concours organisé à Ronda ; le Madrilène José María Iniesta, vainqueur du concours d’Azuaga (Badajoz) ; le Canarien Aníbal Falcón, qui a remporté la première place du concours organisé à Tolède ; le Jiennois Francisco Jiménez, qualifié à Serón (Almería) ; le Cordouan Antonio Escribano, vainqueur du concours de Séville, le Badajocien Antonio Sánchez, finaliste à Salvaleón (Badajoz), et le Tolédan Álvaro Diezma, premier classé au championnat de la Communauté Valencienne.

L’Association Nationale des Trancheurs de Jambon a été fondée en 2002 dans le but de promouvoir, aux niveaux institutionnel, commercial et professionnel, tout ce qui touche à l’art de la découpe du jambon. Pour cela, l’association organise de nombreux événements, activités et formations afin de valoriser la figure du « trancheur de jambon en tant qu’artisan maître typique de l’Espagne ».

Chez Nico Jamones, nous souhaitons bonne chance à tous les participants et félicitons l’organisation pour la tenue de ce type d’événements, qui contribuent à promouvoir le jambon comme un produit haut de gamme et à faire connaître la découpe du jambon comme un art d’intérêt culturel. Car rien ne vaut la dégustation d’un bon jambon coupé en fines tranches par un trancheur professionnel. Si vous aussi vous adorez le jambon mais souhaitez vous épargner le travail de le couper chez vous, nous nous en chargeons. Rendez-vous sur notre boutique en ligne et souscrivez le service de découpe à la main et d’emballage sous vide pour profiter de la saveur et de l’arôme du jambon ibérique ou serrano à tout moment.