El recebo es un término clásico que se empleaba para clasificar al cerdo ibérico que, tras la montanera, completaba su engorde con piensos. Con la entrada en vigor de la norma del ibérico, esta categoría oficial desapareció para ofrecer mayor claridad al consumidor, siendo asimilada en su mayor parte por la denominación de cebo de campo.
En Nico Jamones nuestro compromiso con la transparencia es innegociable. Por ello, etiquetamos cada pieza respetando las clasificaciones vigentes, garantizando que conozcas con exactitud la alimentación y el origen del producto, sin recurrir a nomenclaturas obsoletas.
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