Noticias y actualidad

En esta sección te mantendremos al día de todo lo que ocurre en el mundo del jamón. Desde las noticias más destacadas hasta los últimos eventos gastronómicos, pasando por promociones exclusivas y las novedades de los productos NICO. ¡No te pierdas nada y descubre las últimas noticias de primera mano en el blog de Nico Jamones!

Actualidad Nico

Aun estas a tiempo de brillar con tus regalos de empresa.

La Navidad está a la vuelta de la esquina y muchas empresas siguen con la misma duda: “¿Qué regalamos este año a nuestros clientes o equipo?”. La buena noticia es clara: aún estás a tiempo de elegir tus regalos de empresa para esta Navidad y convertir ese gesto en algo

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máquina de loncheado de jamón
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Nico Jamones duplica su capacidad de loncheado

Nico Jamones, empresa familiar con 60 años de trayectoria especializada en la elaboración de jamón curado, continúa impulsando su estrategia de crecimiento con la ampliación de sus instalaciones de loncheado. Esta inversión le permite duplicar y optimizar su capacidad productiva actual, respondiendo de forma más ágil y eficiente a la creciente

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NICO Jamones participará en la Feria Meat Attraction 2025

NICO Jamones participará en la Feria Meat Attraction 2025, que tendrá lugar en IFEMA Madrid, los días 25, 26 y 27 de febrero. Jamón curado serrano e ibérico 0% Aditivos En esta edición de la feria, NICO Jamones promocionará, de manera destacada, su gama de jamón curado serrano e ibérico 0%

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Nico Jamones obtiene el prestigioso Superior Taste Award

  Nico Jamones, empresa familiar líder en la elaboración de jamones serranos e ibéricos, se enorgullece en anunciar que su loncheado de jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica sin aditivos ha sido galardonado con el prestigioso Superior Taste Award, otorgado por el International Taste Institute. El “Óscar” de la

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II Concurso de Christmas Navideños

Este año, hemos celebrado la segunda edición de nuestro Concurso de Christmas Navideños ✨, en el que los más pequeños de la familia Nico han dado rienda suelta a su creatividad. Con cada trazo y cada color, nos han recordado el verdadero espíritu de la Navidad: disfrutar de lo que

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Medalla de Oro en el prestigioso Concurso Internacional de Lyon 2025
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El jamón ibérico sin aditivos de Nico Jamones, medalla de oro en Lyon

Nico Jamones, empresa especializada en la elaboración de jamones serranos e ibéricos, ha sido galardonada con la Medalla de Oro en el prestigioso Concurso Internacional de Lyon 2025 en la categoría de fiambres y embutidos. El producto premiado, Loncheado de Jamón de Cebo 50% Ibérico, elaborado siguiendo un cuidadoso proceso

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Ofertas de Black Friday de Nico Jamones
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Nico Jamones te sorprende este Black Friday con descuentos de hasta un 20% en jamones ibéricos y un pack especial a precio irresistible

El mercado del jamón y embutidos ibéricos vive un auge significativo durante la temporada de promociones gracias a la creciente demanda de productos de alta calidad para las celebraciones navideñas. En este contexto, Nico Jamones, empresa familiar referente en la elaboración de jamones y embutidos ibéricos y serranos, ha anunciado

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Jamón Gran Reserva Sin Aditivos
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Nico Jamones, jamón serrano e ibérico sin aditivos

En España, la elaboración de jamón es una tradición muy arraigada, que define a la perfección los principales valores de la gastronomía española, incluyendo el cuidado, la atención al detalle y el compromiso con la calidad. El jamón ibérico y el serrano se encuentran entre los productos más emblemáticos de

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¡Vota disfrutar a tope!

Que este 23 de julio te toque ser titular o suplente de una mesa electoral es algo que no vas a olvidar. Y no porque vayas a pasar todo un día contando votos…, ¡sino porque en NICO Jamones te regalamos un menú desayuno en nuestra tienda para reponer fuerzas! Un

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NICO Jamones en el X Encuentro Alimarket Gran Consumo

Nicolás González Espadas, CEO de NICO Jamones, cierra el décimo encuentro Alimarket Gran Consumo   El cierre del X Encuentro Alimarket Gran Consumo quedo en manos de Nicolás González Espadas, CEO de la empresa de elaborados ibéricos Nico Jamones. Esta empresa fundada en 1965 cuenta con dos centros de producción,

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NICO Jamones recibe el Premio al Mérito Empresarial

Premio al Mérito Empresarial Nos llena de satisfacción que nuestra labor tenga visibilidad y se distinga como algo destacable. El Gobierno de Castilla-La Mancha nos ha otorgado este viernes, el Premio al Mérito Empresarial dentro de la categoría de Empresa Agroalimentaria Especial COVID, por el trabajo realizado a lo largo

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Energía 100% verde certificada en NICO Jamones

Queremos contaros una noticia muy importante que nos hace especial ilusión. Hemos puesto en marcha un proyecto de #autoconsumofotovoltaico en nuestro centro de producción de Ciudad Real.☀️ En concreto, hemos cerrado un acuerdo con la empresa ELECNOR ? para la colocación de #placassolares en todos los centros productivos en los

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¡A las nuevas generaciones que nadie les toque su jamón!

Millennials y centennials: las nuevas generaciones de consumidores y su relación con el jamón.   El pasado 21 de abril tuvo lugar la jornada “Millennials y centennials: las nuevas generaciones de consumidores y su relación con el jamón“, organizada por el Congreso Mundial del Jamón. Una tertulia muy interesante/de interés

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Jamón de Cebo Ibérico
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Notaza de NICO Jamones por su Jamón de Cebo Ibérico

En el último análisis comparativo de la OCU, el loncheado de Jamón de Cebo Ibérico 50% raza ibérica NICO obtuvo la calificación: “MUY BUENA CALIDAD”. Personal especializado de un laboratorio independiente ha analizado las 33 marcas más vendidas de jamón ibérico loncheado tomando como criterios principales la degustación del producto,

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Abastecimiento Sostenible NICO Jamones
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NICO Jamones apuesta por el medio ambiente

En NICO Jamones sabemos de la importancia de un desarrollo sostenible y por ello nos comprometemos con el cuidado y la conservación del medio ambiente. Prueba de este compromiso es la obtención del Certificado de Energía Verde que constata nuestra apuesta por el autoconsumo de energías renovables (fotovoltaica, termosolar, eólica,

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Participación de NICO Jamones en ANUGA

Nico Jamones, en el marco de su estrategia de desarrollo internacional, ha participado en el plan de Acciones Agrupadas promovido por el IPEX para la Promoción Internacional de las empresas castellano-manchegas. Para llevar a cabo esta actuación, ha contado con el apoyo financiero de la Junta de Comunidades de Castilla-La

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Apoyo del IPEX a la internacionalización de NICO Jamones

NICO Jamones, dentro del Plan Individual de Promoción Internacional convocado por el IPEX, ha desarrollado varias operaciones para la expansión de su marca llevando a cabo diversas acciones promocionales en diferentes países, así como realizando viajes tanto de prospección de mercado como a eventos internacionales. Para llevar a cabo esta

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NICO Jamones está en Anuga.

Desde el pasado sábado y hasta mañana, en la 35 edición de la Feria Anuga, la cita bienal del sector que se celebra en la localidad alemana de Colonia y que está considerada como la feria sectorial agroalimentaria más importante del mundo. Se ha facilitado la doble presencia de industrias

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Nace la Academia de las Artes y las Ciencias del Jamón Ibérico de España

Recientemente se ha firmado el acta fundacional de la Academia de las Artes y las Ciencias del Jamón Ibérico de España creándose una comisión gestora formada por Joaquín Ruibérriz de Torres y Navarro Pingarrón como Presidente, Jesús Flores Téllez como Vicepresidente, Miguel Casas Sánchez como Secretario General y vocales José

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NICO Jamones asiste a ANUGA

Del 5 al 9 de octubre, asistiremos a ANUGA (Colonia), una de las ferias más importante en el sector de la alimentación. Durante cinco días NICO Jamones tendrá la oportunidad de presentar sus novedades a más de 165.000 asistentes. Así tendremos la ocasión de fortalecer nuestras redes comerciales y de establecer nuevos contactos para incrementar nuestra presencia internacional. Este

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Tres días dedicados al jamón en IFEMA de Madrid

María Peña, consejera delegada del ICEX, ha clausurado el X Congreso Mundial del Jamón que se ha celebrado en Ifema durante los días 17, 18 y 19 de septiembre. Al encuentro han acudido alrededor de 400 asistentes que han podido disfrutar de diferentes ponencias sobre la situación del sector a

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IPEX Innova World

Nico Jamones ha desarrollado un Plan de Acciones, en el marco de la convocatoria del IPEX “Innova World”, que engloba dos proyectos basados en consultoría estratégica y de marketing. Para lleva a cabo esta actuación, ha contado con el apoyo financiero de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, a

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FENAVIN 2019

Ayer arrancó la X edición de la Feria Nacional del Vino (Fenavin). Un encuentro de carácter bienal para el sector vitivinícola con el reto principal de aumentar las posibilidades de negocio de los vinos españoles en los mercados nacionales e internacionales. Del 7 al 9 de mayo se dan cita

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El jamón curado español desbanca al prosciutto italiano en China

  El jamón curado es uno de los alimentos más emblemáticos de nuestra gastronomía y cada vez más conocido y valorado en los mercados internacionales. Su elaboración se basa en un proceso artesanal en el que las piezas procedentes de las patas del cerdo pasan por distintas fases: primero la

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Nico Jamones comprometida con la Responsabilidad Social Corporativa

El proyecto de Responsabilidad Social Corporativa de Nico Jamones comprende la apuesta por la solidaridad, el compromiso y la colaboración con varias organizaciones y entidades sociales de ámbito nacional y regional que trabajan por mejorar las condiciones de vida de los colectivos más vulnerables de la sociedad, impulsar proyectos que permitan reducir las desigualdades y construir un

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El jamón Serrano Reserva de Nico Jamones presente en Enofusión

Los profesionales y amantes del vino que se han dado cita en la novena edición de Enofusión, el Congreso Internacional del Vino celebrado del 28 al 30 de enero en el marco de Madrid Fusión, han tenido la oportunidad de catar los productos galardonados con el ‘Premio Gran Selección 2018‘,

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China abre sus puertas al jamón serrano

La última visita del presidente chino, Xi Jinping, a España se ha saldado con una noticia muy positiva para el sector cárnico español, ya que ambos países han llegado a un consenso para ampliar el acuerdo comercial que permitirá exportar carne y productos derivados del cerdo. El nuevo protocolo supone un cambio

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“Ibérico”, la app para móviles que verifica la calidad del jamón

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) ha desarrollado una aplicación gratuita para móviles que ofrece al consumidor una completa información sobre el jamón que quiere comprar. La aplicación denominada “Ibérico” aporta datos sobre el tipo de producto, es decir si es jamón ibérico o paleta, la alimentación que ha recibido el

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Nico Jamones lanza su nueva tienda online

Los productos de Nico Jamones ya están disponibles en Internet gracias a la apertura de su nueva tienda online donde los clientes podrán adquirir una selección de los mejores jamones y paletas serranas e ibéricas. Para acceder a esta nueva plataforma de venta online tan solo hay que ir a

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Nico Jamones obtiene el ‘Premio Pyme del Año de Ciudad Real’

Nico Jamones ha sido galardonada con el ‘Premio Pyme del Año 2018 de Ciudad Real’ por su trayectoria profesional, su capacidad para crear empleo y la apuesta por la internacionalización y la formación de los empleados. Este prestigioso galardón es una iniciativa promovida por el Banco Santander, la Cámara de Comercio de España y la

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El Consorcio del Jamón Serrano sella la pieza número 15.000.0000

En 1990 se fundó el Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) con el objetivo de promocionar en los mercados exteriores el jamón serrano como un producto de máxima calidad. Para poder competir en igualdad de condiciones con el resto de jamones curados que se elaboran en Europa se creó una Normativa de

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Nico Jamones presente en la feria agroalimentaria SIAL París

Del 21 a 25 de octubre Nico Jamones estará presente en la vigésima octava edición de SIAL París, una de las citas mundiales más importantes del sector agroalimentario que se celebra cada dos años en la capital francesa. El expositor de Nico se encuentra ubicado en el hall 6 stand

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Nicolás González, Gerente de Nico Jamones, en Onda Cero: “Siempre hemos apostado por hacer el mejor jamón posible, de la forma más tradicional y persiguiendo la mejor calidad”

El programa ‘Julia en la Onda’ de Onda Cero ha entrevistado a Nicolás González, Gerente de Nico Jamones, para conocer cómo es el proceso de selección y elaboración de los jamones, un proceso que se lleva a cabo en las instalaciones de Luciana (Ciudad Real) desde hace más de 50

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Nico Jamones patrocina el V Open de Pádel B The Travel Brand

Nico Jamones ha sido uno de los patrocinadores del V Open de Pádel B The Travel Brand en la categoría masculina, femenina e infantil celebrado del 22 al 30 de septiembre en el Club de Ocio Nudos de Ciudad Real. Mayka Acero y Mamen Sánchez resultaron ganadoras en la segunda categoría femenina, mientras que Rubén

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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación convoca el “Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2018”

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha abierto el plazo de convocatoria para que las empresas presenten sus candidaturas al “Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2018” en las modalidades de “Alimentos de España al Mejor Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocidas”, siempre que las piezas

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El jamón ibérico conquista los mercados internacionales

En 2007 las exportaciones de productos españoles han vuelto a batir su propio récord al situarse por encima de los 50.000 millones de euros, un 6,8% más que en 2016. Estos datos demuestran el éxito de los productos agroalimentarios con sello made in Spain fuera de nuestras fronteras. La mayor parte

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Experto cortando lonchas finas de jamón ibérico
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Desarrollan una inteligencia artificial para catar jamón ibérico

Investigadores del grupo de Robótica y Sociedad de la Universidad de Salamanca han desarrollado un sistema basado en una inteligencia artificial que puede catar jamón ibérico como lo haría un catador profesional. El proyecto utiliza la tecnología de infrarrojo cercano (NIR) para determinar todas las propiedades del jamón como el sabor, el

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Luciana, un marco incomparable para la curación de los jamones Nico

Cuando Nicolás González Alonso, fundador de Nico Jamones, llegó a la localidad ciudadrealeña de Luciana hace más de 60 años se enamoró de este marco natural incomparable situado en el valle que forma la confluencia de los ríos Guadiana y Bullaque. Una zona conocida por su aire y especiales condiciones

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Los medios se hacen eco del ‘Premio Gran Selección al Mejor Jamón Serrano’ de Castilla-La Mancha otorgado a Nico Jamones

Varios medios de comunicación regionales y sectoriales como Noticias Ciudad Real, Revista Origen o Eurocarne han publicado la noticia del ‘Premio Gran Selección al Mejor Jamón Serrano‘ de Castilla-La Mancha concedido a Nico Jamones. Las publicaciones han destacado que el jamón ganador de 12 a 15 meses de curación, ha llamado

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Nico Jamones gana el Premio al Mejor Jamón Serrano Reserva

Nico Jamones ha sido reconocido con el ‘Premio Gran Selección al Mejor Jamón Serrano’ de Castilla-La Mancha, en la categoría Jamón Serrano Reserva. En este jamón de 12 a 15 meses de curación, el jurado ha destacado aspectos como el corte, el sabor delicado, dulce y jugoso, el color rojo intenso con

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Nico Jamones sigue creciendo tras la ampliación de sus instalaciones

Nico Jamones sigue creciendo tras haber ampliado sus instalaciones en Ciudad Real en 2.500 metros cuadrados con el fin de mejorar la capacidad logística de almacenaje, de producción y de pedidos. El acto de inauguración, que tuvo lugar en octubre, contó con la presencia de la consejera de Economía, Empresas

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El jamón ibérico se convierte en objetivo de los ladrones

En los últimos meses se han conocido varios casos de robos de jamones ibéricos que han generado una pérdida económica muy importante a las empresas que han sido víctimas de los amantes de lo ajeno. Dentro de estos delitos existen fechas y provincias, como las navideñas y Extremadura y Andalucía,

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Nico Jamones presenta en Alimentaria su nueva gama de productos

Nico Jamones, empresa especializada en la selección y elaboración de jamones y embutidos, presenta en Alimentaria su renovada imagen corporativa y sus novedades de productos, entre las que se incluye su nueva línea Gran Nico. El stand está situado en el salón de productos cárnicos y derivados Intercarn, ubicado en el

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Nico Jamones contará con un stand propio en Alimentaria

Nico Jamones será una de las empresas con stand propio en la próxima edición de Alimentaria, la feria de alimentación, bebidas y gastronomía líder en España y referente internacional para el sector que se celebrará en Barcelona del 16 al 19 de abril. El expositor de Nico Jamones estará instalado

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Nico Jamones presenta su nueva imagen corporativa

En Nico Jamones hemos evolucionado desde nuestros orígenes para ofrecer la máxima calidad a nuestros clientes en el mundo del jamón serrano, el jamón ibérico y los embutidos selectos. Así desde 1960 hemos mantenido una continua batalla por innovar y estar al día, pero sin olvidar la máxima de cuidar

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fabricante jamón curado fabricante jamón serrano fabricante jamón ibérico venta jamón al por mayor
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Nico Jamones amplía su fábrica en Ciudad Real

Nico Jamones, fabricante líder de jamón curado, ha ampliado sus instalaciones en Ciudad Real en 2.500 metros cuadrados con el fin de mejorar la capacidad logística de almacenaje, producción y de pedidos. El acto de inauguración contó con la presencia de la consejera de Economía, Empresas y Empleo de la

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Premio al Mejor Jamón Serrano de España
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Premio mejor Jamón Serrano de España

El Jamón Serrano Añejo Hembra de Nico Jamones ha sido distinguido con el Premio Alimentos de España al mejor Jamón Serrano del año 2016. Este premio, en su primera edición, reconoce la excelencia de Nico Jamones en la elaboración de este producto, basada en una selección individualizada de cada pieza y en su proceso de curación natural.

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