Las bridas del jamón son precintos plásticos inviolables de distintos colores que se colocan en la pezuña de la pieza. Su función principal es asegurar la trazabilidad completa del producto bajo la norma del ibérico, indicando al consumidor tanto la pureza racial del animal como su tipo de alimentación (bellota, cebo de campo o cebo).
Para Nico Jamones, estos sellos representan la máxima garantía de transparencia. Respetamos este sistema de etiquetado oficial en toda nuestra gama ibérica, asegurando que cada cliente reciba en su hogar exactamente la excelencia artesanal y la categoría certificada que está buscando.
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