La bellota es el fruto de los árboles del género Quercus (encinas, alcornoques y quejigos) y constituye el pilar fundamental de la alimentación del cerdo ibérico durante la montanera. Su alto contenido en hidratos de carbono y ácido oleico proporciona al jamón su textura untuosa y su aroma inconfundible.

En Nico Jamones, trabajamos estrictamente con proveedores de confianza avalados con el certificado de bienestar animal, asegurándonos de que los cerdos se alimenten en dehesas ricas y variadas. Esta exigencia garantiza que alcancen el peso óptimo de forma natural, logrando esa infiltración de grasa brillante y fluida que caracteriza a nuestros mejores jamones.

¿Quieres experimentar el sabor único que la alimentación natural aporta a la carne? Descubre nuestro jamón de bellota 100% ibérico y siente la esencia de la dehesa en cada bocado.