Receta de Espárragos con Jamón crujiente y salsa de Queso manchego

@unpedacitodecielo nos sorprende con este entrante fácil, sencillo y muy sabroso, no le podemos pedir más a esta ricura de receta.

Bueno, si algo le podemos pedir es usar un buen jamón como el Jamón Serrano Bodega de @nicojamones porque le aporta un sabor espectacular.

Ingredientes:

• 300 g de espárragos verdes
• 150 g de nata para cocinar o leche evaporada
• 40 g de queso manchego en trozos pequeños
• 50 g de jamón serrano en daditos
• Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1. Corta la parte más dura del tallo del espárrago y hazlos a la plancha, que queden al dente.

2. Mientras, calienta a fuego medio/bajo la nata con el manchego, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.

3. En una sartén saltea el jamón con un chorrito de aceite de oliva, hasta que estén doraditos.

4. Solo nos queda emplatar pon en una bandeja los espárragos, riega con la crema de manchego y añade el jamón salteado.

¡Pruébalo antes de que se enfrié!