Flor de masa filo con jamón y queso

Receta de flor de masa filo con jamón y queso, este pastel crujiente tiene un toque muy especial gracias al jamón ibérico @nicojamones, su sabor transforma cada bocado, con esa salinidad perfecta que solo un buen jamón ibérico puede dar. Imagina la combinación: la pasta filo bien doradita, el queso de cabra fundido, el dulzor de la pera y, entre todo eso, el sabor intenso del jamón. Un plato fácil y sorprendente, lleno de contrastes que te va a encantar en cada bocado.

INGREDIENTES:

1 paquete de masa filo

100 g de jamón ibérico

100 g de queso de cabra

3 huevos L

100 g de leche

Sal

Pimienta

ELABORACIÓN:

1. Toma cada hoja de pasta filo y dóblala en forma de acordeón.

2. Coloca las hojas plegadas, una al lado de la otra, en un molde o bandeja para horno.

3. Rocía un poco de aceite de oliva sobre la pasta.

4. Corta rodajas de queso de cabra y de pera, y colócalas entre las ranuras de la pasta filo.

5. Bate tres huevos con 100 g de leche y vierte la mezcla sobre el pastel hasta que quede bien empapado.

6. Añade sal y pimienta al gusto y hornea a 200°C durante 20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.

7. Una vez que saques la flor de masa filo, coloca las lonchas de jamón ibérico.

Espero que la disfrutes uno de estos días de Navidad.

#recetasconjamon #nicojamones #cenasdenavidad