Guisantes con jamón

Hoy os traigo la mejor receta de guisantes con jamón😍

Perfecta para una cena ligera pero llena de sabor, con guisantes muy verdes, jugosos y ligados con una velouté suave y deliciosa.

🥦 La dulzura de los guisantes +  🥓 El toque salado y sabroso del jamón de @nicojamones =  Un plato simple pero que sabe a gloria.

Ingredientes de nuestra receta de guisantes con jamón

Ingredientes (para 4 personas):

• 300 g de guisantes (frescos o congelados).
• 100 g de cebolla picada (brunoise).
• 150 g de jamón serrano en taquitos (@nicojamones, el mejor 😉).
• 10 g de harina de trigo.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Caldo de cocción de los guisantes.

Preparación de guisantes con jamón

Paso a paso:

1. Pochamos la cebolla con el aceite a fuego lento.
2. Cocemos los guisantes:

– 8 min si son frescos.

– 12 min si son congelados.

3. Añadimos el jamón picadito a la sartén con la cebolla (¡esos trocitos con tocino le dan jugosidad extra!).
4. Incorporamos una puntita de harina y un cucharón del agua de cocción de los guisantes.
5. Ligamos la salsa y añadimos los guisantes escurridos.
6. Mezclamos bien hasta que todo esté ligado y lleno de sabor.
7. Decoramos con una hojita de salvia o un brote aromático… ¡y a la mesa!

✨ Súper fácil, lista en 15 minutos y con un sabor que te hará volver a por más.

¿Te animas a prepararla esta noche? 😋

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