ngrLa ensaladilla rusa es un clásico de la cocina que, con un toque de creatividad, se convierte en una delicia culinaria. En esta ocasión, te presentamos la versión de ensaladilla rusa receta dela abuela, enriquecida con el el sabor de nuestro jamón ibérico.
Ingredientes ensaladilla rusa (para 4 personas)
- 100 g de jamón ibérico
- 3 huevos cocidos
- 4 patatas medianas cocidas
- 1 zanahoria
- 4 pimientos de piquillo
- 1 lata pequeña de aceitunas
- 1 puñado de pepinillos
- Mayonesa al gusto
Ingredientes ensaladilla rusa opcionales:
- 1 lata pequeña de maíz
- 1 lata pequeña de guisantes
Como hacer ensaladilla rusa
1. Preparación del jamón ibérico. Hornea el jamón ibérico durante 10 minutos a 180ºC para obtener un polvo de jamón crujiente. Una vez enfriado, tritúralo.
2. Cocción y picado de ingredientes. Añade todos los ingredientes necesarios: huevos, patatas, zanahoria, pimientos de piquillo, aceitunas y pepinillos. Es importante mantener un tamaño uniforme para obtener una ensaladilla rusa equilibrada.
3. Mezcla con mayonesa. En un recipiente amplio, mezcla todos los ingredientes previamente cocidos y picados con la mayonesa, uniendo así todos los ingredientes.
4. Añade el jamón en polvo. Una vez listo, espolvorea el polvo de jamón ibérico sobre la ensaladilla. Le dará un sabor especial y añadirá a tu ensalada rusa un toque de sofisticación y elegancia.
4. ¡A disfrutar! Sirve la ensaladilla en un plato y acompaña con regañás o picos para añadir un toque crujiente. ¡Solo queda disfrutar!
Trucos para hacer la mejor receta de ensaladilla rusa
- Evita cocer la zanahoria. En su lugar, córtala en trozos pequeños para añadir un punto crujiente en una textura tan cremosa.
- Añade también unos pepinillos si te gusta aportar un toque crujiente.
- Si decides cocer las patatas peladas y cortadas en cubitos, asegúrate de hacerlo a fuego medio. De lo contrario, si el agua hierve a borbotones, se desharán.
- A la hora de servir, acompaña la ensaladilla rusa con regañás o picos.
- Recuerda usar ingredientes de calidad, la diferencia se nota en el resultado final.
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Una receta elaborada por @unpedacitodecielo
