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Lote Paleta de Bellota Ibérica 50% raza ibérica

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115,00€

Tradición, sabor y elegancia. Paleta de bellota, vino y delicias ibéricas para disfrutar o regalar.

Raza

Ibérica

cURACIÓN MÍNIMA

12 meses

Peso

Aprox. 6 kg

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Nota de cata

Paleta Ibérica de larga curación en secadero que después ha envejecido en bodega natural, de sabor intenso y equilibrado en matices, profundidad aromática y poca sal.

Más información

Descripción

El Pack Paleta de Bellota Ibérica – Edición Especial de Navidad es un homenaje a la excelencia del ibérico y al arte de compartir los buenos momentos. Una selección gourmet que combina tradición, calidad y elegancia, perfecta para regalar o disfrutar en las celebraciones más especiales del año.

Incluye:
• Paleta de Bellota Ibérica 50 % Raza Ibérica (4–5 kg, más de 12 meses de curación): una pieza excepcional con sabor profundo y textura equilibrada, fruto de una curación lenta y natural.
• Chorizo Ibérico Velita (aprox. 200 g): con el punto justo de pimentón, aromático y lleno de carácter.
• Salchichón Ibérico Velita (aprox. 200 g): suave, sabroso y elaborado con la mejor carne ibérica.
• Botella de Vino Crianza Rioja Marqués de Valido (75 cl): el maridaje ideal para resaltar los sabores ibéricos y brindar en buena compañía.

Todo presentado en una caja decorada de estilo elegante, ideal para regalar o disfrutar en familia.

El detalle perfecto para sorprender, celebrar y compartir momentos únicos.

Ingredientes

La paleta ibérica es un producto natural con grandes propiedades nutricionales que ayudan a una buena salud cardiovascular. Es también un producto rico en proteínas y aminoácidos esenciales que lo hacen el mejor exponente de la Dieta Mediterránea. La paleta ibérica es un producto sano, considerado como un poderoso antioxidante ya que contiene una considerable cantidad de vitamina E, B1, B6 y B12 y minerales saludables para nuestro organismo como el calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo y selenio que benefician al sistema nervioso y al funcionamiento del cerebro. También produce un efecto beneficioso sobre el colesterol gracias a su alto nivel de ácido oleico y a su nivel relativamente bajo de ácidos grasos monoinsaturados que elevan la tasa del colesterol “bueno” HDL.

Paleta de cerdo Ibérico, sal común, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservadores E-252 y E-250, antioxidante E-301.
CERTIFICADO POR CERTICAR: CP/NCI/002/12

Información Nutricional por 100 g
Valor energético	1432 kJ	344 kcal
Grasas		22 g
de las cuales saturadas		8,7g
Hidratos de carbono		2,2 g
de los cuales azúcares		0,6 g
Proteínas		35 g
Sal		5,6 g

Consejos de consumo

La paleta Nico debe consumirse a temperatura ambiente, es decir, a unos 21º. A esta temperatura se mantendrá la brillantez de la grasa natural, mientras que si está demasiado frío el aspecto será más bien opaco. Hay que procurar cortar lonchas finas, de tamaño medio y con algo de grasa para hacerlas más jugosas.

Ficha técnica

Ficha logística