Jamón de Bellota 100% Ibérico
El «pata negra» por excelencia. Una pieza estilizada, mimada, creada para el placer extremo de tu paladar.
Raza — Ibérica (100%)
Curación mínima — 36 meses
Peso mínimo — 7 kg
Jamón ibérico de larga curación natural de casi tres años. Primer sabor pleno, que evoluciona en sinfonía de matices de frutos de la Dehesa, con un final persistente en el paladar y textura fundente en boca.
Descripción
Ficha Técnica
Ficha Logística
Descripción
Cerdo de raza 100% ibérica criado en Dehesa al aire libre alimentado con bellota.
Con una curación de más de 36 meses, su grasa entreverada y la jugosidad de su textura realzan su exquisito sabor convirtiéndolo en un delicado manjar.
Especialmente seleccionados por expertos maestros jamoneros, nuestros jamones ibéricos son fruto de una materia prima de alta calidad y de un tradicional proceso de curación lento, largo y muy mimado. Nuestro familiar saber hacer se refleja en su textura, aroma y color incomparables.
Ficha Técnica
Ficha Logística
Jamón de Bellota 100% Ibérico
299,00€
Raza — Ibérica (100%)
Curación mínima — 36 meses
Peso mínimo — 7 kg
¿Cómo lo prefieres?
Jamón ibérico de larga curación natural de casi tres años. Primer sabor pleno, que evoluciona en sinfonía de matices de frutos de la Dehesa, con un final persistente en el paladar y textura fundente en boca.
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Descripción
Ingredientes
Consejos de consumo
Descripción
Cerdo de raza 100% ibérica criado en Dehesa al aire libre alimentado con bellota.
Con una curación de más de 36 meses, su grasa entreverada y la jugosidad de su textura realzan su exquisito sabor convirtiéndolo en un delicado manjar.
Especialmente seleccionados por expertos maestros jamoneros, nuestros jamones ibéricos son fruto de una materia prima de alta calidad y de un tradicional proceso de curación lento, largo y muy mimado. Nuestro familiar saber hacer se refleja en su textura, aroma y color incomparables.
Ingredientes
El jamón ibérico es un producto natural con grandes propiedades nutricionales que ayudan a una buena salud cardiovascular. Es también un producto rico en proteínas y aminoácidos esenciales que lo hacen el mejor exponente de la Dieta Mediterránea. El jamón ibérico es un producto sano, considerado como un poderoso antioxidante ya que contiene una considerable cantidad de vitamina E, B1, B6 y B12 y minerales saludables para nuestro organismo como el calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo y selenio que benefician al sistema nervioso y al funcionamiento del cerebro. También produce un efecto beneficioso sobre el colesterol gracias a su alto nivel de ácido oleico y a su nivel relativamente bajo de ácidos grasos monoinsaturados que elevan la tasa del colesterol «bueno» HDL. Jamón de cerdo ibérico, sal común, azúcar, corrector de acidez E-331iii, conservantes E-252 y E-250, antioxidante E-301
| Información Nutricional por 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | 1344 kJ | 322 kcal | |
| Grasas | 22 g | ||
| de las cuales saturadas | 9,1 g | ||
| Hidratos de carbono | 1,0 g | ||
| de los cuales azúcares | <0,5 g | ||
| Proteínas | 32 g | ||
| Sal | 5,3 g | ||
Consejos de consumo
Consumir a temperatura ambiente, entre 18° – 21°C. A esta temperatura las lonchas de tamaño medio y con algo de grasa, serán mucho más sabrosas y preservarán todos sus nutrientes. Cortar sólo lo que se va a consumir en el momento. Presentar en pequeñas lonchas finas con parte de tocino para hacerlas más jugosas y potenciar su sabor.
