Receta de Hojaldre con Jamón, Manzana y Burrata

No hay nada mejor que una cena de fin de semana entre amigos o con la familia. Eso junto con los desayunos lentos de los findes son mis momentos favoritos del día.

Por eso os traigo esta cena que podéis preparar en 5 minutos más el tiempo de horno este finde, o bueno…esta noche mismo, no te cortes…

El crujiente del hojaldre, con el dulzor que le aporta la manzana, la suavidad de la burrata y el puntazo de sabor que le aporta la paleta ibérica de cebo de @nicojamones hacen de esta cena algo espectacular.

Si lo prefieres, puedes ver la video-receta pinchando aquí

Ingredientes:

  • 100 g de paleta ibérica de cebo
  • 1 base de hojaldre
  • 1 cucharada de pesto
  • 2 manzanas medianas
  • 1 burrata
  • Mezcla de lechugas
  • 1 huevo para pincelar
  • Aceite
  • Orégano
  • Especias al gusto

Elaboración:

1. Horno precalentado 180ºC

2. Extiende la base de hojaldre, marca con un cuchillo un borde exterior y pincela con el pesto.

3. Corta la manzana y ponla por encima.

4. Pon un pellizco de sal, otro de orégano y hornea 25 minutos.

5. Añade la mezcla de lechugas, el jamón y la burrata y cómetelo antes de que se enfríe.

¡Dime si te gusta y piensas hacerlo!

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