Hoy os dejo una idea para cena sencilla y fácil de preparar con un toque distinto, ya que el propio jamón es el que nos hace de cestita.
Me parece una cena ideal para el fin de semana e incluso un entrante estupendo cuando tenemos invitados.
Es un mar y montaña riquísimo, una mezcla muy interesante y que funciona francamente bien.
Yo he usado el Jamón Serrano Gran Reserva de @nicojamones que tiene un sabor espectacular y solo es jamón y sal, nada más.
Ingredientes (para 8 cestitas):
. 150 g de gulas
. 28
. 100 mililitros de nata líquida
. 2 huevos
. 1 diente de ajo
. 1 cayena
. 50 g de queso rallado
. Perejil
. Aceite de oliva
. Sal
Elaboración:
- Forra 8 cavidades de un molde para muffin o moldes de aluminio para flan con las lonchas de jamón, de modo que formen cestitas y hornéalas 15 minutos en el horno precalentado a 180º C.
- Sofríe el ajo picadito y la cayena en dos cucharadas de aceite de oliva, añade las gulas y rehoga 1 minutos.
- Bate los huevos y la nata para cocinar con una pizca de sal y añádeselo a las gulas, remueve hasta que cuajen.
- Desmolda las cestitas de jamón y rellénalas con el revuelto de gulas. Espolvoréalas con el queso y decorar con el perejil.
- Puedes servir tibio o caliente, las puedes adelantar y dar un calentón en el micro, justo antes de servir.
Disfrútalas mucho!
C0laboracion #jamonesnico #recetasconjamon #recetafacil #cenadepicoteo
