Receta de Rollito de Calabacín y Jamón Ibérico

Esta receta de Rollitos de Calabacín y Jamón Ibérico ¡Te va a salvar más de una cena!

Otra maravillosa receta de Cristina Ramírez de @unpedacitodecielo 

 

Es rico, saludable, fácil de hacer y megaresultón. Queda súper vistoso con las espinacas del relleno que contrastan perfectamente con el mejor jamón del mundo @nicojamones.

Puedes usar tanto el serrano como el ibérico dependiendo de tus gustos y apetencias en este momento.

Si lo prefieres, puedes ver la video-receta pinchando aquí

Como el relleno es sencillo y el calabacín y el huevo son más bien sosos, poner el jamón en el relleno es lo que le dará todo el sabor y hará la diferencia.

 

 

 

 

 

Ingredientes:

  1. 150 g de jamón ibérico @nicojamones
  2. 2 calabacines medianos
  3. 4 huevos L
  4. 150 g de queso filadelfia
  5. 150 g de espinacas
  6. Especias para decorar
  7. Queso manchego para decorar

Elaboración:

  1. Horno precalentado a 180ºC
  2. Cortamos los calabacines lo más finos posible con un cuchillo o con una mandolina.
  3. Batimos los huevos y los vertemos sobre los calabacines, horneamos 20 minutos.
  4. Untamos con el queso, coloca el jamón, espolvoreamos con las especias, coloca las espinas y enrolla por el lado más corto.
  5. Puedes envolverlo en film y dejarlo reposar en la nevera para que coja mejor la forma.
  6. Pon el queso tipo filadelfia que te ha sobrado en una manga y decora como más te guste, ralla el queso manchego, espolvorea con más especia y coloca un trocito de jamón.

 

Corta en porciones y sirve, ¡espero que lo disfrutes mucho!

¿Te apasiona el jamón?

Inscríbete a nuestra Newsletter. Recibe promociones exclusivas y conoce los secretos de nuestro Maestro Jamonero para aprender a elegir, cortar y disfrutar aún más el jamón.
 

BLOG

TIENDA

¿Te apetece disfrutar de un buen jamón?

Visita nuestra tienda online.

Abrir chat
¡Encantados de poder ayudarte! ¿Necesitas algo?
Nuestro horario de atención al cliente es de 9:00 a 18:00 de lunes a viernes.
Déjanos tu mensaje, te respondemos en cuanto estemos disponibles.