Lote Jamón de Bellota Ibérico 50% raza ibérica
Contiene:
- 1 Jamón de Bellota Ibérico 50% raza ibérica
- 1 Lomo de Cebo Ibérico 50% raza ibérica 350g aprox.
- 1 Chorizo Ibérico cular mitad 450g aprox.
- 1 Salchichón Ibérico cular mitad 450g aprox.
- 1 Queso de Oveja curado D.O. CARMEN 250g
Raza — Ibérica
Curación mínima — 27 meses
Peso mínimo — 7 kg
Jamón de larga curación natural. Rojo cereza que evoluciona en rojo intenso, intercalado con blanco brillante de vetas de grasa que le confieren una textura fundente, un aroma intenso y rico en matices florales y profundidad en el paladar.
Descripción
Ficha Técnica
Ficha Logística
Descripción
Cerdo de raza 50% ibérica criado en libertad en la Dehesa, un ecosistema derivado del bosque mediterráneo, constituido por encinas.
Es alimentado a base de hierbas, flores y otros productos naturales hasta la época de la «Montanera» (de noviembre a marzo) en donde el cerdo se alimenta, además, de bellotas y pastos naturales.
La grasa infiltrada en el músculo nos ofrece un jamón que se distingue del resto por su textura, aroma y sabor particulares y claramente diferente.
Con una curación mínima de 27 meses, su grasa entreverada y la jugosidad de su textura realzan su exquisito sabor convirtiéndolo en un delicado manjar.
Especialmente seleccionados por expertos maestros jamoneros, nuestros jamones ibéricos son fruto de una materia prima de alta calidad y de un tradicional proceso de curación lento, largo y muy mimado. Nuestro familiar saber hacer se refleja en su textura, aroma y color incomparables.
Ficha Técnica
Ficha Logística
Lote Jamón de Bellota Ibérico 50% raza ibérica
325,55€
Raza — Ibérica
Curación mínima — 27 meses
Peso mínimo — 7 kg
¿Cómo lo prefieres?
Jamón de larga curación natural. Rojo cereza que evoluciona en rojo intenso, intercalado con blanco brillante de vetas de grasa que le confieren una textura fundente, un aroma intenso y rico en matices florales y profundidad en el paladar.
ENVÍO GRATIS
Por compras superiores a 50€ en España peninsular
ENTREGA +/- 4 días laborables
España peninsular
GARANTÍA DE DEVOLUCIÓN
100% satisfecho o cambiamos tu jamón
Para compras inferiores a 50€ y resto de países UE, el precio del envío se calcula una vez introducido los datos de facturación.
Descripción
Ingredientes
Consejos de consumo
Descripción
Cerdo de raza 50% ibérica criado en libertad en la Dehesa, un ecosistema derivado del bosque mediterráneo, constituido por encinas.
Es alimentado a base de hierbas, flores y otros productos naturales hasta la época de la «Montanera» (de noviembre a marzo) en donde el cerdo se alimenta, además, de bellotas y pastos naturales.
La grasa infiltrada en el músculo nos ofrece un jamón que se distingue del resto por su textura, aroma y sabor particulares y claramente diferente.
Con una curación mínima de 27 meses, su grasa entreverada y la jugosidad de su textura realzan su exquisito sabor convirtiéndolo en un delicado manjar.
Especialmente seleccionados por expertos maestros jamoneros, nuestros jamones ibéricos son fruto de una materia prima de alta calidad y de un tradicional proceso de curación lento, largo y muy mimado. Nuestro familiar saber hacer se refleja en su textura, aroma y color incomparables.
Ingredientes
El jamón ibérico es un producto natural con grandes propiedades nutricionales que ayudan a una buena salud cardiovascular. Es también un producto rico en proteínas y aminoácidos esenciales que lo hacen el mejor exponente de la Dieta Mediterránea. El jamón ibérico es un producto sano, considerado como un poderoso antioxidante ya que contiene una considerable cantidad de vitamina E, B1, B6 y B12 y minerales saludables para nuestro organismo como el calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo y selenio que benefician al sistema nervioso y al funcionamiento del cerebro. También produce un efecto beneficioso sobre el colesterol gracias a su alto nivel de ácido oleico y a su nivel relativamente bajo de ácidos grasos monoinsaturados que elevan la tasa del colesterol «bueno» HDL. Jamón de cerdo Ibérico, sal común, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservadores E-252 y E-250, antioxidante E-301.
| Información Nutricional por 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | 1432 kJ | 344 kcal | |
| Grasas | 22 g | ||
| de las cuales saturadas | 8,7g | ||
| Hidratos de carbono | 2,2 g | ||
| de los cuales azúcares | 0,6 g | ||
| Proteínas | 35 g | ||
| Sal | 5,6 g | ||
Consejos de consumo
El jamón Nico debe consumirse a temperatura ambiente, es decir, a unos 21º. A esta temperatura se mantendrá la brillantez de la grasa natural, mientras que si está demasiado frío el aspecto será más bien opaco. Hay que procurar cortar lonchas finas, de tamaño medio y con algo de grasa para hacerlas más jugosas.
