Tarte salée au Jambon avec poivrons et oignon

Gardez précieusement cette recette, car elle va vous plaire énormément !!

Tarte salée au Jambon avec poivrons et oignon rouge. Une recette de folie !

Très facile à réaliser et très saine, idéale pour des dîners informels entre amis le week-end.

Vous savez déjà qu’utiliser de bons produits est essentiel pour réussir n’importe quelle recette, c’est pourquoi nous vous recommandons notre Jambon Serrano Reserva.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

200 g de jambon

½ poivron rouge

½ poivron vert

½ poivron jaune

½ oignon rouge

1 pâte feuilletée de 500 g

100 g de fromage manchego affiné râpé

100 g de mozzarella fraîche

2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

Sel selon le goût

Poivre noir moulu selon le goût

1 œuf pour badigeonner

Préparation

Graissez un moule de 23/24 cm. Étalez la pâte feuilletée et piquez-la à la fourchette.

Battez l’œuf et badigeonnez légèrement le fond de pâte feuilletée.
Étalez la moutarde et le fromage râpé.

Hachez les légumes et disposez-les sur le fond.

Coupez le jambon en lanières ou en dés et disposez-le sur la tarte.

Réservez au réfrigérateur pendant que vous préchauffez le four à 180 °C, chaleur haut et bas.

Placez la tarte dans la partie la plus basse du four pour que le fond de pâte feuilletée cuise bien sans brûler par le dessus ; si cela se produit, couvrez d’un peu de papier aluminium.

Sortez sur une grille et ajoutez la mozzarella fraîche.

Cette tarte est idéale à manger chaude ou tiède ; vous pouvez toujours lui donner un petit coup de four avant de la manger si vous la préparez à l’avance.

J’espère que vous en profiterez autant que nous à la maison.