Recette de Soufflé au Jambon Ibérique

Essayez cette recette de Soufflé au Jambon Ibérique

Une autre merveilleuse recette de Cristina Ramírez, de @unpedacitodecielo.

Vous n’avez jamais rien goûté de meilleur ! De plus, cette recette de Soufflé au Jambon Ibérique peut être préparée à l’avance et les soufflés se servent tièdes, accompagnés d’une salade verte.

Le mélange d’un bon jambon ibérique comme celui de @nicojamones, avec de la mozzarella, des œufs et du pain, est incroyablement savoureux. Vous ne pourrez plus vous arrêter d’en manger !

L’ingrédient principal, celui qui fait de ce soufflé un spectacle, c’est le jambon, car c’est lui qui apporte toute la saveur ; n’hésitez pas à investir dans un bon jambon ibérique.

Vous pouvez voir la recette en vidéo ici.

Ingrédients : (pour 6 personnes)

1. 60 g de jambon ibérique @nicojamones
2. 2 tranches de pain de mie
3. 100 g de mozzarella râpée
4. 3 œufs
5. 150 g de lait
6. 50 g de crème fraîche
7. 10 g de moutarde de Dijon
8. Huile pour graisser
9. Persil pour décorer

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Graissez les moules que vous allez utiliser.
3. Émiettez le pain et mélangez-le avec le fromage et le jambon.
4. Battez les œufs, ajoutez le lait, la crème, la moutarde et le poivre.
5. Remplissez les moules avec le mélange de jambon, fromage et pain.
6. Versez dans les moules le mélange d’œuf et de lait.
7. Laissez reposer 30 minutes.
8. Enfournez 20 à 25 minutes et décorez de persil.

Il ne nous reste plus qu’à profiter pleinement de ce Soufflé au Jambon Ibérique !