Nico Jamones continue de croître après l’agrandissement de ses installations
Nico Jamones continue de croître après avoir agrandi ses installations de Ciudad Real de 2 500 mètres carrés, afin d’améliorer sa capacité logistique de stockage,
Plusieurs médias régionaux et sectoriels, tels que Noticias Ciudad Real, Revista Origen ou Eurocarne, ont relayé la nouvelle du « Prix Gran Selección du Meilleur Jambon Serrano » de Castille-La Manche décerné à Nico Jamones. Les publications ont souligné que le jambon gagnant, affiné de 12 à 15 mois, a retenu l’attention du jury par des aspects tels que la coupe, la saveur délicate, douce et juteuse, la couleur rouge intense aux nuances pourpres et l’arôme « profondément affiné, intense, à la persistance agréable et équilibrée ». Elles soulignent également que cette distinction représente une nouvelle reconnaissance des plus de 50 ans d’histoire de Nico Jamones, une entreprise familiale également récompensée lors des éditions 2016 et 2017 des « Prix Gran Selección » de Castille-La Manche, s’ajoutant au « Prix Alimentos de España du Meilleur Jambon 2016 » décerné par le ministère de l’Agriculture, de la Pêche, de l’Alimentation et de l’Environnement.
Les Prix Gran Selección sont décernés chaque année et récompensent l’excellence de la qualité des produits agroalimentaires de Castille-La Manche dans les catégories vin, fromage, huile, miel, safran, jambon, aubergine, melon, ail, agneau, pain de cruz et préparations de gibier. La cérémonie de remise des prix s’est tenue au Théâtre Municipal de la commune de Tomelloso (Ciudad Real) et a été présidée par le président du Gouvernement régional de Castille-La Manche, Emiliano García-Page.
http://www.lacomarcadepuertollano.com/diario/noticia/2018_06_28/67
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