Fajitas au jambon et pomme acidulée, sauce au yaourt

En cette période de l’année, les recettes simples pour le dîner sont particulièrement appréciées, c’est pourquoi je vous propose cette recette simple et spectaculaire. Le jambon ibérique de Nico Jamones apporte une touche de saveur spectaculaire à cette recette. Sa qualité et sa saveur inimitable transforment une simple fajita en un grand dîner, parfait pour surprendre vos proches avec quelque chose de délicieux et facile à préparer.

Ingrédients pour les fajitas au jambon et pomme acidulée, sauce au yaourt

• 1 petite pomme, coupée en petits morceaux fins.
• 50 g de jambon ibérique en fines tranches ou en petits dés.
• 1/4 de petit oignon doux, coupé en fine julienne.
• 1 avocat en morceaux.
• 3 rondelles de tomate.
• 3 tranches de fromage Cheddar.
• 1 cuillère à café de jus de citron.
• 1/2 cuillère à café d’huile d’olive.
• 1/4 de cuillère à café de sel.
• 1/4 de cuillère à café de poivre.
• 2 grandes fajitas ou un pain similaire.

Préparation des fajitas au jambon et pomme acidulée, sauce au yaourt.

1. Dans un petit bol, mélangez le yaourt, le jus de citron et l’huile d’olive. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
2. Tartinez ce mélange sur chaque fajita ou pain similaire.
3. Disposez les tranches de pomme, l’oignon, l’avocat, la tomate et le fromage Cheddar.
4. Ajoutez les tranches de jambon ibérique par-dessus.
5. Roulez les fajitas et fixez-les avec un cure-dent si nécessaire.

Astuce : si vous avez une mandoline, utilisez-la pour couper la pomme très finement, ce sera plus facile pour rouler vos fajitas.

Et voilà ! Des fajitas fraîches, délicieuses et super faciles à préparer.

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