Bonbons au Jambon Ibérique et pomme caramélisée.

Cette recette de bonbons au Jambon Ibérique et à la Pomme se prépare en 10 minutes et est idéale pour la Saint-Valentin.

C’est une entrée délicieuse ; à la maison, je vous préviens tout de suite, il n’en est pas resté un seul, si je ne me dépêche pas je n’en goûte même pas.

Vous savez déjà que le secret de ce plat, c’est d’utiliser un bon jambon, et comme c’est pour fêter quelque chose, mieux vaut qu’il soit ibérique.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

150 g de jambon ou épaule ibérique en tranches

200 g de fromage frais

1 pomme moyenne

15 g de beurre

1 pincée de cannelle

1 cuillère à soupe de cassonade

50 g de noix

Préparation :

Épluchez et coupez la pomme en petits cubes.

Mettez-la dans une poêle avec le beurre et la cuillère de cassonade, laissez cuire un peu, mais en la gardant al dente.

Hachez les noix.

Mélangez tous les ingrédients et formez 8 boulettes, réservez au congélateur jusqu’à ce qu’elles soient maniables.

Prenez une ou deux tranches de jambon et enveloppez bien le bonbon, badigeonnez d’un peu d’huile d’olive pour qu’il brille, et profitez d’une entrée délicieuse sans complications.

Lancez-vous et dites-moi ce que vous en pensez, car je pense que vous allez adorer !