Aquí te explicamos como preparar esta deliciosa receta de hummus de jamón :
¿Algún amante del hummus por aquí?
No me veis, pero yo he levantado las dos manos y hasta el pie.
Soy adicta a él y lo versiono mucho, muchísimo, y todo le va bien.
Mi última versión ha sido añadirle 100 g de jamón serrano de @nicojamones, sólo jamón agua y sal, nada más.
Que locura, no os podéis imaginar que sabor más espectacular y como le queda al hummus.
Estoy segura de que, si lo probáis, no va a faltar en vuestras cenas de picoteo.
Podéis acompañarlo con crudités de verduras o como en mi caso de pan pita o cualquier pan plano que se cocine en sartén.
Ingredientes: (para 4 personas)
- 400 g garbanzos cocidos (1 bote grande)
- 2 cucharadas tahini o pasta de sésamo
- Zumo de medio limón
- 1 diente ajo
- 1,5 cucharadita de comino molido
- 100 g jamón serrano en taquitos pequeños
- 100 g de agua
Decoración:
- Pimentón de la Vera para espolvorear
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de jamón serrano en taquitos pequeños
- 1 cucharada de garbanzos
- 2 hojas de hierbabuena
Elaboración de hummus de jamón:
- Lavamos bien los garbanzos debajo del grifo hasta que deje de salir espuma y los escurrimos.
- Ponemos todos los ingredientes en un procesador de alimentos en el vaso de tu picadora, excepto una cucharada de taquitos de jamón que reservamos para la decoración, trituramos hasta que esté bien integrado.
- Decoramos con los taquitos de jamón, con el pimentón, la hierbabuena y unos poquitos garbanzos.
¡¡No dejéis de hacerlo porque vais a triunfar!!
