No hay nada mejor que una cena de fin de semana entre amigos o con la familia. Eso junto con los desayunos lentos de los findes son mis momentos favoritos del día.
Por eso os traigo esta cena que podéis preparar en 5 minutos más el tiempo de horno este finde, o bueno…esta noche mismo, no te cortes…
El crujiente del hojaldre, con el dulzor que le aporta la manzana, la suavidad de la burrata y el puntazo de sabor que le aporta la paleta ibérica de cebo de @nicojamones hacen de esta cena algo espectacular.
Si lo prefieres, puedes ver la video-receta pinchando aquí
Ingredientes:
- 100 g de paleta ibérica de cebo
- 1 base de hojaldre
- 1 cucharada de pesto
- 2 manzanas medianas
- 1 burrata
- Mezcla de lechugas
- 1 huevo para pincelar
- Aceite
- Orégano
- Especias al gusto
Elaboración:
1. Horno precalentado 180ºC
2. Extiende la base de hojaldre, marca con un cuchillo un borde exterior y pincela con el pesto.
3. Corta la manzana y ponla por encima.
4. Pon un pellizco de sal, otro de orégano y hornea 25 minutos.
5. Añade la mezcla de lechugas, el jamón y la burrata y cómetelo antes de que se enfríe.
