Patatas guisadas con jamón y guisantes: un abrazo de tradición en cada bocado

Hoy te traigo un plato que huele a hogar y sabe a recuerdos. Estas patatas guisadas con jamón y guisantes son sencillas de hacer, pero con un sabor que te reconfortará el alma. Y claro, el toque especial viene del jamón de @nicojamones, que no es solo un ingrediente, ¡es el alma del plato!

Ingredientes de Patatas guisadas con jamón y guisantes para 2 personas

• 1 cebolleta
• 1 diente de ajo
• 3 patatas grandes
• 250 g de guisantes congelados
• 150 g de jamón serrano de @nicojamones
• 1 l de caldo jamón ibérico @nicojamones
• Sal y aceite de oliva virgen extra

Elaboración de Patatas guisadas con jamón y guisantes

1. En una cazuela amplia, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolleta y el ajo finamente picados a fuego suave. La idea es que queden tiernos, no dorados.ç
2. Mientras tanto, corta el jamón serrano en trocitos pequeños. Añádelo al sofrito y remueve para que suelte todo su sabor. El jamón Nico tiene esa magia de convertir cualquier plato en una fiesta para el paladar.
3. Pela las patatas y córtalas en rodajas de medio centímetro. Incorpóralas a la cazuela, mezcla bien y añade un poquito de sal. No te pases, porque el jamón ya es sabroso de por sí.
4. Cubre todo con el caldo de jamón ibérico.
5. Lleva a ebullición y, cuando esté hirviendo a fuego fuerte, baja el fuego y cocina a fuego medio hasta que las patatas estén casi hechas. Añade los guisantes directamente congelados y cocina 5 minutos, así los guisantes conservarán su color verde.

Antes de servir, pruébalo y ajusta la sal si es necesario.

Lo mejor de esta receta es cómo el jamón de Nico aporta ese toque auténtico, lleno de matices y carácter, que eleva el plato a otro nivel. Prepáralo, siéntate con calma y disfruta de una comida que sabe a tradición y cariño.

Si te animas a hacerla, etiquétame. ¡Me encantará ver tu versión! 🥰 #RecetasDeSiempre #ElSaborDeNico #UnPedacitoDeCielo