Huevos a la flamenca

¡Huevos a la flamenca, un plato que nunca pasa de moda y siempre deleita los paladares más exigentes! Preparado con ingredientes sencillos pero llenos de sabor, este plato es una verdadera delicia para disfrutar en cualquier ocasión.

¡No podemos olvidar que el toque especial lo aporta @nicojamones! El jamón Nico, con su sabor único y su exquisita calidad, eleva esta receta a otro nivel. Aportando sabor y calidad a cada bocado.

Ingredientes de los huevos a la flamenca

• 1 cebolla grande
• 2 patatas medianas cocidas
• 1 puñado de guisantes cocidos
• 100 g de jamón
• 200 g de salsa de tomate casera
• 2 huevos
• Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración de los huevos a la flamenca

1. En una sartén con aceite, cocina la cebolla hasta que esté dorada y caramelizada.
2. Agrega las patatas y rehoga hasta que comiencen a dorarse ligeramente.
3. Incorpora los guisantes y el jamón, y cocina unos minutos más para que se integren los sabores.
4. Añade la salsa de tomate casera y deja cocinar a fuego lento, permitiendo que todos los ingredientes se mezclen y potencien su sabor.
5. Con una cuchara, haz huecos en la mezcla para los huevos y deja cocinar hasta que las claras estén cuajadas.
6. Finalmente, coloca las yemas encima, tapa la sartén y deja cocinar hasta que las yemas estén ligeramente cuajadas por fuera.

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