Cestitas de hojaldre con jamón y champiñones

Mezclar en una receta, jamón, del bueno, como @nicojamones, champiñones y hojaldre siempre es una gran idea.
Porque tendrás una cena o un picoteo rápido en muy poco tiempo para compartir con la familia y amigos.
Siempre os digo que invirtáis en buenos ingredientes porque son el éxito del plato, por eso en mi casa, desde pequeña, siempre hemos comprado jamones NICO que es el jamón de mi infancia, y es que el jamón es el que aporta todo el sabor en este plato ya que, combina maravillosamente bien con el champiñón. Este jamón además es 0% aditivos, sal marina y aire de la sierra.

Ingredientes

– 1 plancha de hojaldre congelado
– 150 g de queso ricotta
– 250 g de champiñones
– 50 g de jamón ibérico
– 1 diente de ajo
– Brotes variados

Preparación

1. Limpia y lamina los champiñones. Saltéalos en una sartén con un poco de aceite y ajo picado. Salpimienta al gusto.
2. Corta la plancha de hojaldre en rectángulos. Colócalos en una bandeja de horno y hornea a 180 ºC durante aproximadamente 20 minutos.
3. Una vez horneados, cúbrelos con queso ricotta, los champiñones salteados y pequeños taquitos de jamón ibérico.
4. Decora con brotes variados y sirve.

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