El jamón es uno de los productos estrella de la gastronomía española y uno de los preferidos por todo el mundo para las ocasiones especiales pero muchas veces no sabemos cómo empezarlo correctamente. En este artículo, te enseñamos los pasos necesarios para que puedas cortar un jamón como un auténtico
El jamón es uno de los productos más característicos de la gastronomía española ya que forma parte de la famosa dieta mediterránea. Es un producto sano y natural que a todo el mundo gusta y del que todos querríamos saber más. Por eso, en este artículo vamos a profundizar en
Premio al Mérito Empresarial Nos llena de satisfacción que nuestra labor tenga visibilidad y se distinga como algo destacable. El Gobierno de Castilla-La Mancha nos ha otorgado este viernes, el Premio al Mérito Empresarial dentro de la categoría de Empresa Agroalimentaria Especial COVID, por el trabajo realizado a lo largo
Para una alimentación equilibrada y variada, nuestra dieta tiene que incluir todo tipo de alimentos sin prescindir de la carne o el pescado. Desde la Agencia Española de Protección de la Salud en el Deporte destacan la importancia del consumo de carne como fuente de vitamina B12. La vitamina B12
Desde el pasado sábado y hasta mañana, en la 35 edición de la Feria Anuga, la cita bienal del sector que se celebra en la localidad alemana de Colonia y que está considerada como la feria sectorial agroalimentaria más importante del mundo. Se ha facilitado la doble presencia de industrias
Recientemente se ha firmado el acta fundacional de la Academia de las Artes y las Ciencias del Jamón Ibérico de España creándose una comisión gestora formada por Joaquín Ruibérriz de Torres y Navarro Pingarrón como Presidente, Jesús Flores Téllez como Vicepresidente, Miguel Casas Sánchez como Secretario General y vocales José
Del 5 al 9 de octubre, asistiremos a ANUGA (Colonia), una de las ferias más importante en el sector de la alimentación. Durante cinco días NICO Jamones tendrá la oportunidad de presentar sus novedades a más de 165.000 asistentes. Así tendremos la ocasión de fortalecer nuestras redes comerciales y de establecer nuevos contactos para incrementar nuestra presencia internacional. Este
María Peña, consejera delegada del ICEX, ha clausurado el X Congreso Mundial del Jamón que se ha celebrado en Ifema durante los días 17, 18 y 19 de septiembre. Al encuentro han acudido alrededor de 400 asistentes que han podido disfrutar de diferentes ponencias sobre la situación del sector a
Un nuevo reto para investigadores, nutricionistas y cocineros acaba de surgir en el mundo de la alimentación a raíz de un estudio que revela que la ingesta de jamón de bellota 100 % natural previene y protege contra los síntomas de CU (colitis ulcerosa) y patologías intestinales. Se trata de
El consumo de la carne de cerdo es imprescindible porque contiene las proteínas necesarias y su perfil lipídico se asemeja al que necesita nuestro organismo. La carne de cerdo de capa blanca “es una auténtica joya alimentaria gracias a sus numerosas bondades nutricionales, su contenido en proteínas de calidad
