La manera más sencilla de reconocer que un Jamón es de Bellota es a través de las etiquetas y bridas de colores que certifican su origen, calidad y autenticidad.
Descubre las diferencias entre jamón español y prosciutto italiano: origen, raza del cerdo, apariencia y forma, proceso de curación y sabor.
Existen tres calidades del Jamón Serrano según su tiempo de curación:
Jamón Serrano Bodega: curación mínima de 9 meses.
Jamón Serrano Reserva: entre 12 y 15 meses de curación.
Jamón Serrano Gran Reserva: mínimo de 15 meses de curación.
El jamón es uno de los productos estrella de la gastronomía española y uno de los preferidos por todo el mundo para las ocasiones especiales pero muchas veces no sabemos cómo empezarlo correctamente. En este artículo, te enseñamos los pasos necesarios para que puedas cortar un jamón como un auténtico
Premio al Mérito Empresarial Nos llena de satisfacción que nuestra labor tenga visibilidad y se distinga como algo destacable. El Gobierno de Castilla-La Mancha nos ha otorgado este viernes, el Premio al Mérito Empresarial dentro de la categoría de Empresa Agroalimentaria Especial COVID, por el trabajo realizado a lo largo
Además de ser uno de los mejores remedios caseros para la gripe o un resfriado,
Buenas noticias para los amantes del jamón que quieran hacer dieta para quitarse esos kilos de más y les cuesta prescindir de este manjar de la gastronomía española. Rubén Bravo, nutricionista del Instituto Médico Europeo de la Obesidad ha elaborado una dieta para perder de 4 a 6 kilos en
Después de pasar toda la noche durmiendo cuando despertamos nuestro cuerpo necesita reponer los niveles de glucosa en sangre para empezar el día con energía. Según los especialistas en nutrición, un desayuno saludable debe contener lácteos (leche, yogur o queso fresco), carbohidratos complejos (pan o cereales integrales), fruta y proteínas
Si queremos conseguir el corte perfecto es importante tener en cuenta algunas características básicas que no deben pasar desapercibidas a la hora de elegir un buen cuchillo jamonero como el tamaño y tipo de hoja, su flexibilidad, el mango o la punta.
En Nico Jamones hemos evolucionado desde nuestros orígenes para ofrecer la máxima calidad a nuestros clientes en el mundo del jamón serrano, el jamón ibérico y los embutidos selectos. Así desde 1960 hemos mantenido una continua batalla por innovar y estar al día, pero sin olvidar la máxima de cuidar
