Receta de Muffins de Jamón

Os dejamos esta receta de Muffins de Jamón, una idea genial para meriendas, picoteo o para cumpleaños que os va a encantar, porque quedan espectaculares.

Jugosos, sabrosos e ideales para comer con las manos en cualquier evento.

No se si te has animado alguna vez a hacer estos “bizcochos” salados, pero te animo muy mucho a que los hagas, porque vas a triunfar, sin duda alguna.

Como siempre os digo, lo mejor de estos muffins es el jamón, por eso yo siempre apuesto por @nicojamones, tiene un sabor espectacular aportando todo el sabor a estos muffins.

Ingredientes (para unos 6-8 muffins):

160 g de harina

3 huevos L

1 cebolleta

80 g de jamón en tacos

25 g de queso rulo de cabra

10 g de levadura química

Una cucharadita de romero

1 pizca de nuez moscada y de pimienta

1 pizca de sal

Elaboración:

1. Pica la cebolla y póchala en un poco de aceite y reserva.
2. Precalienta el horno a 180ºC.
3. Bate los huevos y añade la harina tamizada junto con la sal, la levadura, la pimienta y la nuez moscada.
4. Por último, incorpora el jamón picado, el queso troceado y la cebolleta.
5. Vierte la mezcla en los moldes para muffins solo hasta 2/3 de su capacidad.
6. Hornear unos 20-25 minutos.
7. Sacamos del horno, y dejamos enfriar sobre una rejilla.

¡A disfrutar!

Una receta de Cristina Ramirez @unpedacitodecielo

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